玉米，做為一款常見(jiàn)粗糧，可煮可燉，也可以剝成玉米籽做餅、做輔料炒菜，吃法多多，玉米色澤金黃，夏天食用更增加食欲，很多伙伴都很喜歡，我也不例外！
用新鮮玉米煎餅用什么粉？
黃金玉米烙食材：
甜玉米：1根，雞蛋：1顆，玉米淀粉：適量，黑芝麻：適量，細(xì)砂糖：適量 。
【用新鮮玉米煎餅用什么粉】制作步驟：
1、新鮮玉米取籽，放入水中煮熟，撈出瀝干備用 。
2、打入一顆雞蛋、讓每一顆玉米籽上都裹上蛋液 。
3、加入適量玉米淀粉，讓每顆玉米上均勻裹上淀粉 。
4、鍋內(nèi)倒入少量油，將玉米雞蛋液倒入，鋪平鋪均勻 。
5、觀察雞蛋液即將凝固的時(shí)候，均勻撒入適量細(xì)砂糖和黑芝麻 。
6、一面煎制金黃凝固，再翻面煎1分鐘左右即可出鍋！
7、將玉米烙放在吸油紙上吸除多余油分后食用，口感更清爽喲！
Tips：雞蛋液和淀粉糊必須均勻的裹到每一顆玉米粒上，最后成品色澤才會(huì)金黃美味 。
玉米胡蘿卜雞蛋餅食材：
玉米粒：一把，胡蘿卜：1/4根，雞蛋：2顆，面粉/淀粉：適量 。
制作步驟：
1、取新鮮玉米粒一把，胡蘿卜切成細(xì)丁 。
2、雞蛋打入碗中，加入玉米粒、胡蘿卜略拌勻 。
3、加入適量過(guò)篩的面粉，用蛋抽不規(guī)則拌勻，成為略微濃稠的面糊 。
4、不粘鍋預(yù)熱后，刷少量油，倒入雞蛋液，中小火煎制兩面金黃，即可出鍋！
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