導(dǎo)讀牛奶+燕麥片，牛奶是優(yōu)質(zhì)動物蛋白質(zhì)之首(母乳除外)，燕麥?zhǔn)羌Z谷類植物蛋白質(zhì)含量之最，牛奶與燕麥片搭配，有很多好處 。那么，經(jīng)常喝牛奶煮燕麥片有什么好處？
牛奶和燕麥片中的營養(yǎng)1、蛋白質(zhì)
牛奶中的蛋白質(zhì)含有人體8種必需氨基酸，是優(yōu)質(zhì)動物蛋白質(zhì)；燕麥片中的蛋白質(zhì)也含有人體8種必需氨基酸，賴氨酸含量較低，色氨酸含量較多，此外，燕麥片中蛋白質(zhì)含量是糧谷類食物中最多的 。因此，牛奶煮燕麥片，牛奶中的賴氨酸可彌補燕麥片中賴氨酸的不是，起到了蛋白質(zhì)互補作用，使蛋白質(zhì)營養(yǎng)價值增加，經(jīng)常喝牛奶煮燕麥片可以減少從其他食物中攝入蛋白質(zhì)的數(shù)量 。
2、脂肪和碳水化合物
牛奶中的脂肪很容易被人體消化吸收，燕麥片中富含亞油酸，亞油酸是人體重要的必需脂肪酸 。
牛奶中的碳水化合物主要是乳糖，乳糖易被人體消化吸收，但有部分人(成年人)有乳糖不耐癥，因此，經(jīng)常喝牛奶煮燕麥片，可為人體補充較好的脂肪，但有乳糖不耐受的人不適合喝牛奶煮燕麥片 。
3、礦物質(zhì)、維生素和膳食纖維素
牛奶中富含鈣，而且容易被人體吸收，同時還含較多的磷、鉀、鋅等，鐵含量較低；燕麥片中也含有較多鈣、磷、鐵等，其中鐵不易被人體吸收 。
牛奶中含有維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C、維生素D和煙酸等；燕麥片中含有較多的維生素B1、維生素B2、煙酸和維生素E，同時，還含有較多的膳食纖維素 。因此，牛奶煮燕麥片，可為人體補充一定的鈣、磷、鉀等礦物質(zhì)和維生素A、維生素B1、維生素B2和煙酸等維生素以及膳食纖維素，經(jīng)常喝牛奶煮燕麥片，需要多吃富含鐵的動物性食物，如動物的肝、腎、蛋黃等 。
小結(jié)【經(jīng)常喝牛奶煮燕麥片有什么好處】經(jīng)常喝牛奶煮燕麥片，可以減少從其他食物中攝入蛋白質(zhì)的數(shù)量，提高食物利用價值；可為人體補充較好的脂肪；還可補充一定的礦物質(zhì)、維生素和膳食纖維素 。
經(jīng)常喝牛奶煮燕麥片，需要多吃富含鐵的動物性食物；有乳糖不耐受的人不宜喝牛奶煮燕麥片 。
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