豆芽怎么做最好吃？豆芽是我們平常生活中最常見的食物，吃法孔多樣化
第一道：爆炒豆芽、超級下飯菜，簡單一鍋出，香辣爽口
食材：豆芽150克，韭菜30克，紅辣椒適量，豬肉30克，蔥姜做法
1、豆芽洗凈，韭菜切段，辣椒切絲，豬肉切絲，蔥切蔥花姜切
2、起鍋熱油，加入肉絲炒到變色，加入蔥姜炒出香味，加入韭菜辣椒炒幾下，加入豆芽、生抽、蠔油把豆芽炒熟，最后加鹽、雞精調(diào)味出鍋即可，上桌瘋搶啊，全家都人都愛這道菜，爆下飯的國民家常菜 。
第二道：涼拌豆芽、開胃菜
食材：豆芽，大蒜，辣椒段，香菜，小蔥、醬料：辣醬粉，鹽，雞精，十三香，黑胡椒粉，生抽，油
做法：
1.豆芽焯水8分鐘左右，撈出撒蔥葉
2.鍋中熱油，翻炒辣椒段，大蒜，蒜越多越香哦；
3.提前調(diào)好的醬料（見圖片標(biāo)簽）倒入鍋中，10秒鐘；
【豆芽怎么做最好吃】4.熱油醬澆在蔥葉上，撒香菜，拌勻開吃，可以加一點(diǎn)檸檬汁，超清新呦
第三道：紅薯粉炒豆芽
食材：豬肉50克、紅薯粉（干）50克、黃豆芽200克、紅辣椒半個(gè)、小蔥1棵、姜2克、花生油適量、生抽2勺、老抽10毫升、鹽1克、白糖5克
做法：
第一步：先把豬肉，切成略微粗點(diǎn)的肉絲，太細(xì)了一炒就縮沒了
第二步：加入花生油、和水淀粉，腌制一會(huì)，腌制的肉口感會(huì)很嫩 。腌肉的時(shí)候處理一下豆芽，把根部去掉，只留粗壯的部分，這樣吃起來口感會(huì)更好，如果來不及不去也是可以的 。蔥切碎，姜切片備用
第三步：炒鍋放入少許油，能滑散肉絲就好，大約15毫升左右，先把姜片、紅椒絲和蔥末炒香，再下入腌好的肉絲滑炒一下，至肉變色
第四步：放入豆芽，繼續(xù)翻炒均勻 。沒有根部的豆芽看著會(huì)更清爽，吃起來口感也更好
第五步：炒軟以后放入調(diào)料調(diào)味
第六步：粉絲提前泡軟，加入到鍋里再加入能沒過粉絲的水，燉5分鐘左，湯汁收的差不多干了，粉絲也完全軟了，菜就做好了，加入蔥末就可以關(guān)火了。
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