日本免费全黄少妇一区二区三区-高清无码一区二区三区四区-欧美中文字幕日韩在线观看-国产福利诱惑在线网站-国产中文字幕一区在线-亚洲欧美精品日韩一区-久久国产精品国产精品国产-国产精久久久久久一区二区三区-欧美亚洲国产精品久久久久

選擇適合自己的泡茶方法

喝茶時(shí),泡茶方式很重要,如果泡茶方式正確,即使是同樣的茶,泡出來的茶湯會(huì)好喝很多 。一般說來,如果從以下幾個(gè)方面入手,就可以泡出一杯好喝的綠茶啦 。
一、選擇適合自己的泡茶方法泡綠茶方法常見的無(wú)外乎兩種:
一種是悶泡法,就是將茶放入杯或壺中,沖水以后,茶湯和茶不分開,喝掉一部分茶湯以后再注水,直至茶湯味道變淡 。悶泡法比較簡(jiǎn)便,但是也有缺點(diǎn),這樣泡出的茶苦澀度要稍微高一些 。

選擇適合自己的泡茶方法


另一種就是茶湯分離法,就是功夫茶泡法,水沖下去以后把茶底留在蓋碗或紫砂壺中,快速把茶湯分出來倒在公道杯里,喝的時(shí)候倒入品茗杯中,隨喝隨倒 。這種泡法可以有效地降低茶葉的苦澀度 。但這種泡法比較費(fèi)事,需要茶臺(tái)、功夫茶茶具(蓋碗或者透氣性比較好的紫砂壺、公道杯、品茗杯),不如悶泡法一個(gè)玻璃杯或紫砂壺省事 。
二、選用正確的泡茶茶具很多人說綠茶不挑茶具,這個(gè)觀點(diǎn)個(gè)人不太認(rèn)同,有些茶具并不適合綠茶,如保溫杯(用保溫杯泡出的綠茶,茶葉會(huì)發(fā)黃、茶湯渾濁苦澀),厚壁透氣性不太好的紫砂壺等 。綠茶葉嫩,很怕高溫,用這兩種茶具泡茶,相當(dāng)于是在煮綠茶,泡出的茶湯適口性大大降低 。
按悶泡與茶湯分離兩種方法來看:
適合悶泡法的綠茶茶具有直筒玻璃杯(不帶蓋,直筒杯聚香,玻璃杯透明比較方便觀賞茶湯)、薄瓷蓋碗、透氣性比較好的薄壁紫砂壺等 。
適合茶湯分離泡法的綠茶茶具有功夫茶茶具等 。

選擇適合自己的泡茶方法


三、泡茶時(shí)要注意選擇合適的水有的茶友泡茶不太注意選水,會(huì)用自來水來泡茶,中國(guó)絕大部分城市的自來水消毒水味道特別重,不適合泡茶,如果用這種水來泡茶,茶葉的品質(zhì)越高,泡出的茶湯喝著心理落差越大 。
所以,我們?cè)谂莶钑r(shí)可以使用經(jīng)過過濾的自來水,如買一個(gè)凈水器(對(duì)家庭用水安全也有好處),或者在自來水過濾站買水 。如果再講究一點(diǎn),可以使用一些硬度沒有那么高的山泉水,有山泉的可以自己去打山泉水,如果沒有,可以超市里買一些瓶裝水,如農(nóng)夫山泉等 。純凈水也可以,但是泡出的茶厚度、柔滑度、層次會(huì)差一些,我泡茶時(shí)很不喜歡用純凈水 。

選擇適合自己的泡茶方法


四、泡綠茶一定要注意泡茶的水溫很多茶友泡茶時(shí),水燒開了就直接沖下去,沸水泡綠茶是大忌,這樣泡出的茶茶葉會(huì)出現(xiàn)題主所說的那種現(xiàn)象,茶葉發(fā)黃,茶湯苦澀 。
泡綠茶時(shí),我們可以根據(jù)所買綠茶的嫩、老程度選擇合適的水溫 。
如果泡的綠茶大多都是芽頭,像西湖龍井、信陽(yáng)毛尖等茶的明前茶,水溫在85度左右就可以了(不用水溫計(jì),開水壺水開以后揭蓋半分鐘,或者靜置四五分鐘即可) 。
如果泡的綠茶以芽葉為主,比如黃山毛峰、安吉白茶、日照綠茶、恩施玉露等,水溫可以高一點(diǎn),90度左右就可以了(開水壺水開以后揭蓋十幾秒,或者靜置一兩分鐘即可) 。
如果泡的綠茶采青粗壯,比如六安瓜片、太平猴魁,沸水沖泡也是可以的,水溫低了反而泡不出真味 。

選擇適合自己的泡茶方法


五、適當(dāng)?shù)淖⑺椒〞?huì)降低茶湯的苦澀度有時(shí)候,我們?cè)诓枞~店試喝一款茶的時(shí)候喝著非常細(xì)滑甘甜爽口,結(jié)果回家一泡,苦澀粗濁增加,遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒有在茶葉店里喝的那么好喝 。很多人以為是茶葉店把茶掉包了,當(dāng)然不排除有這樣的奸商存在 。但是也很有可能是我們泡茶的方式不對(duì),一個(gè)是水溫太高,一個(gè)就是注水方法的問題 。

推薦閱讀