【門(mén)釘肉餅是哪里的小吃 門(mén)釘肉餅是什么地方的美食】門(mén)釘肉餅也被叫做“門(mén)丁肉餅”，這是老北京的一種傳統(tǒng)小吃，其中寶瑞門(mén)釘肉餅在北京名氣非常大 。
門(mén)釘肉餅因?yàn)樾螤詈芟窆艜r(shí)候城門(mén)上的門(mén)釘而得名，而且據(jù)說(shuō)門(mén)釘肉餅有吉祥的含義，關(guān)于門(mén)釘肉餅的來(lái)歷還有一個(gè)傳說(shuō) 。一日，御膳廚房給慈禧做了一道帶餡的點(diǎn)心，慈禧吃后覺(jué)得很好吃，就問(wèn)是什么食物，當(dāng)時(shí)并沒(méi)有名字，廚師想到了宮廷大門(mén)上的釘帽，于是取名“門(mén)釘肉餅” 。
門(mén)釘肉餅是用牛油做的，一般最好趁熱吃，這樣口感才是最好的 。門(mén)釘肉餅是比較傳統(tǒng)的小吃，吃的時(shí)候淋點(diǎn)醋，這樣不油膩，口感更好 。寶瑞門(mén)釘肉餅位于北京市東城區(qū)朝陽(yáng)門(mén)北小街59號(hào)，這家店的門(mén)釘肉餅全北京城都很有名，受到各大美食推薦網(wǎng)紅和大胃王網(wǎng)紅的熱愛(ài) 。這家的肉餅無(wú)論是從尺寸上還是味道上都是一流的，走進(jìn)胡同口的時(shí)候，就能聞到它的香味，肉特別瓷實(shí) 。
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