問：農(nóng)村小河里有哪些水產(chǎn)品可以食用？
另外就是每個地方都有一些不一樣的水產(chǎn)品，都有自己的特產(chǎn) 。
黃沙蜆
黃沙蜆：是淡水貝殼類動物，在珠海市和江門市一帶的江河流域特有，生活在河底表層的泥沙里，個體大小與大拇指頭差不多，表殼帶有金黃色，看上去挺好看的，而且肉質(zhì)肥美、晶瑩潔白，味道鮮美，在我們當(dāng)?shù)貋碚f，基本上可以說是人人都愛吃的水產(chǎn)品了 。黃沙蜆不但味道鮮美，而且還有利濕、清熱、解毒，明目等功效，所以豪不夸張地說，黃沙蜆絕對可以算的上是食用佳品 。
記得小時候，每天等到河涌退潮水位低的時候，村里的好多的男女老少，一群幾十人不約而同的會來到河床里摸一些這個黃沙蜆回家做菜吃 。
蒜茸蒸黃沙蜆：
準(zhǔn)備材料：黃沙蜆2斤，青椒圈50克，紅椒 圈50克，蒜茸120克、清水80克 。
調(diào)料：鹽15克，雞粉30克，花生油20克，蔥花10克、料酒10克 。
制作步驟：1、黃沙蜆提前一天用清水泡養(yǎng)，目的是要它將里面泥沙吐出來；
2、將吐沙后的黃沙蜆清洗一遍，放入鐵盤里，再依次加入15克鹽、雞粉30克、花生油20克，料酒10克、水80克攪拌均勻，再將青椒圈50克、紅椒圈50克均勻放在面上
3、待蒸爐上汽后放入蒸爐蒸6分鐘至貝殼打開，均勻灑上120克蒜茸，再放入蒸爐蒸3分鐘取出；
【問農(nóng)村小河里有哪些水產(chǎn)品可以食用】4、從蒸爐取出后灑上10克蔥花，淋上熱油即可 。
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