花生作為一種營養(yǎng)成分豐富的食物
在餐桌上出現(xiàn)的頻率非常高
很多尿酸高的患者比較喜歡吃花生
但是發(fā)現(xiàn)花生的總嘌呤含量比較高的
【畢竟花生的熱量還是比較高】讓他們望而卻步
通過查找發(fā)現(xiàn)，花生的總嘌呤含量96mg/100g
而根據(jù)嘌呤含量每100g食物中，
含量小于50mg為低嘌呤 50~150mg為中等嘌呤大于150mg為高嘌呤我們都知道，
痛風發(fā)作期的患者應該選擇低嘌呤食物
緩解期可以適當?shù)倪x用中等嘌呤食物
不管什么情況都應該盡量避免高嘌呤食物
看樣子還是挺高的，是不是說我們就不能夠吃花生了呢？
你否知道，并不是所有的嘌呤都會變成尿酸，影響到身體健康日常嘌呤常見的幾種形式次黃嘌呤、次黃嘌呤核苷酸、腺嘌呤、腺嘌呤核苷酸、鳥嘌呤核苷酸……
不同的嘌呤，對血清尿酸濃度的影響是不同次黃嘌呤和次黃嘌呤核苷酸對血尿酸的影響最為顯著，鳥嘌呤最低
在一項涉及270種食物嘌呤含量高效液相色譜分析的數(shù)據(jù)中顯示：花生含有的腺嘌呤、鳥嘌呤、次黃嘌呤、黃嘌呤等這幾種嘌呤中，鳥嘌呤占到了一半以上
所以花生的總尿酸水平看似比較高，但是對于尿酸的影響卻是相對比較弱
因此，高尿酸患者平時花生的攝入不需要刻意的限制，適量就好
不過不是任何食物吃的越多越好
過量攝入也是容易出問題的
畢竟花生的熱量還是比較高尤其油煎、油炸的花生
所以平時，可以適當增加一些水煮的花生，但是煎炸炒的花生最好少吃；
如果是痛風發(fā)作期，那么建議暫時不要攝入 。
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