桑葚到底有什么功效？桑葚的吃法有哪些？
桑葚又叫做桑果，在我國南北各地都有分布 。在我們家這邊，每年的5-6月份就是吃桑果的時候 。桑果的營養(yǎng)物質(zhì)比較豐富，富含蛋白質(zhì)，氨基酸，胡蘿卜素以及鈣鐵磷鋅等礦物質(zhì)成分 。
桑葚具有生津止渴、看衰老、健脾胃、促消化、利尿等功效，經(jīng)常吃桑葚可以防止血管硬化、延緩衰老、防癌抗癌、明目、提高人體免疫力 。桑葚也可以作為一味中藥可以治療耳鳴、便秘、頭暈?zāi)垦５炔“Y 。
桑葚吃法 【桑葚到底有什么功效桑葚的吃法有哪些】通常我們對于桑葚主要有兩種吃法:生吃和做桑葚酒 。
生吃:把桑葚采摘回來后用水清洗干凈后像吃水果一樣直接生吃 。
桑葚酒:桑葚可以用來釀酒，也可以用來泡酒 。
桑葚釀酒:是用洗干凈后晾干水份了的桑葚用豆?jié){機打碎后，裝入做酒的玻璃瓶中，在玻璃瓶中加入發(fā)酵的酵母和冰糖后進行發(fā)酵 。發(fā)酵完成后將渣子過濾掉，然后將發(fā)酵出來的液體再倒入瓶子中放置到液體清澈，這個時候就是很好的桑葚酒了 。（如果要看釀酒做法，可以在我的問答里找到關(guān)于桑葚釀酒的文章）
桑葚泡酒:是用洗干凈晾干的桑葚浸泡在我們平常飲用的白酒中 。通常比例按照1:3的比例進行泡制 。把桑葚浸泡進入酒瓶后蓋好蓋，大概浸泡20-30天時間就可以飲用桑葚酒了 。
桑葚別的吃法桑葚還可以用來做桑葚膏 。是用白糖和桑葚混合攪碎，加入檸檬汁后放入鍋中加水燒開，然后加入麥芽糖融化掉后攪勻，最后把做出來的桑葚倒入玻璃瓶中，涼后放入冰箱冷藏保存 。這樣可以隨時拿出來吃 。
適宜人群桑葚對于一般人群都可食用，特別適合病后體虛、體弱者 。但是對兒童不適合大量食用，糖尿病患者、孕婦不宜食用桑葚 。
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