自己在家怎么做糖炒栗子？首先你得去菜場買新鮮栗子 。
（栗子生吃也很好吃，脆的狠，口感和烹飪過的不一樣）
把栗子洗干凈，雖然菜場上買的一般都比較干凈，但是還是要自己洗一下比較放心 。在水里泡一泡，開完口，要等到晾干，才能進(jìn)行下一步！
給栗子開口，一定要開口啊！一是方便后面吃，二是比較入味 。大概1cm左右就可以啦，不過這個自己做的話很難控制，隨心吧 。板栗頭頂都有個尖尖，在那里劃口子就可以，劃的時候注意不要劃到手呢！
也可以用剪刀，夾著栗子剪一下，兩側(cè)開口 。
生栗子比較硬，水泡軟之后就馬上準(zhǔn)備開口，
操作的時候一定要注意安全哦！
實(shí)在不會的話去某寶上買一個栗子開口器，噗 。
然后我們把鐵鍋燒熱放入鹽和板栗
在鍋里面慢慢翻炒，記住一定要均勻翻炒，
這個過程比較辛苦，因?yàn)橐恢狈?，不然很容易就糊掉?。
所以看到外面的機(jī)器賣板栗就是一直在攪拌攪拌的 。
等栗子顏色加深了，就可以放糖啦！糖按照自己喜好吧，但是要把糖均勻的灑在栗子上哦！
喜歡的話，還可以放上一些蜂蜜哦！
繼續(xù)翻炒，翻炒，攪拌攪拌！
等到栗子開口（剛才切好的口子），就可以出鍋啦！
【自己在家怎么做糖炒栗子】答完這個問題，我又很想吃栗子了，饞了
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