為什么會(huì)有冬吃蘿卜夏吃姜這么一說(shuō)？
一、“冬吃蘿卜夏吃姜”的來(lái)源“冬吃蘿卜夏吃姜 ， 不求醫(yī)生開(kāi)藥方”這是一句民間諺語(yǔ) 。諺語(yǔ) ， 是言簡(jiǎn)意賅、凝練地反映勞動(dòng)人民的生活實(shí)踐經(jīng)驗(yàn) 。這說(shuō)明 ， “冬吃蘿卜夏吃姜”是老百姓多年累積下來(lái)的生活智慧 。
很多人不理解 ， 冬天天冷 ， 不是應(yīng)該吃溫補(bǔ)的食物嗎？夏天天熱 ， 不應(yīng)該吃清熱的食物嗎？為什么天冷反而還要吃涼性的蘿卜 ， 夏天很熱卻要吃姜呢？
二、“冬吃蘿卜夏吃姜”的科學(xué)依據(jù)【為什么“冬吃蘿卜夏吃姜”更適合現(xiàn)代人】《黃帝內(nèi)經(jīng)》里提到 ， 大自然在冬至?xí)r ， 陰氣最盛 ， 冬至過(guò)后 ， 陽(yáng)氣開(kāi)始升發(fā) ， 陽(yáng)氣向外擴(kuò)散；到夏至?xí)r ， 陽(yáng)氣散發(fā)到最大程度 。接著 ， 陽(yáng)氣慢慢內(nèi)收 ， 到冬至收到頂點(diǎn) ， 周而復(fù)始 。
人與自然是相適應(yīng)的 ， 夏天陽(yáng)氣在表 ， 五臟虛寒 ， 吃姜能溫胃健脾 。冬季陽(yáng)氣在里 ， 胃中煩熱 ， 吃蘿卜可以清熱 。
中醫(yī)養(yǎng)生常說(shuō)“春夏養(yǎng)陽(yáng) ， 秋冬養(yǎng)陰” ， “冬吃蘿卜夏吃姜” ， 正好符合冬天吃蘿卜養(yǎng)陰、夏天吃姜養(yǎng)陽(yáng) ， 利用了蘿卜和姜的屬性 ， 來(lái)調(diào)節(jié)平衡人體的陰陽(yáng) 。
三、為什么“冬吃蘿卜夏吃姜”更適合現(xiàn)代人？（一）冬吃蘿卜正當(dāng)時(shí)
現(xiàn)代人 ， 冬天進(jìn)補(bǔ)吃肉較多 ， 冬天還喜歡吃火鍋 ， 吃得身體燥熱 ， 加上冬天氣候干燥 ， 煮熟的蘿卜有益脾和胃、消食下氣的作用 ， 尤其年關(guān)和春節(jié)時(shí)期 ， 大魚(yú)大肉 ， 正好吃點(diǎn)蘿卜解油膩 ， 化食積 ， 妙不可言 。
冬天水嫩的白蘿卜正當(dāng)季 ， 吃蘿卜能滋陰降火 。冬天天氣寒冷 ， 容易感冒咳嗽 ， 而蘿卜能化痰止咳 ， 生蘿卜清熱生津 ， 涼血止血 ， 化痰止咳 ， 清熱解毒 ， 很多地方春節(jié)都喜歡腌酸蘿卜 ， 就是這個(gè)理 。
（二）夏季吃姜保平安
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