為什么切洋蔥會流淚？據(jù)醫(yī)生說 ， 洋蔥被切開后會釋放一種叫做硫代丙醛-S-氧化物（SPSO）的物質(zhì) ， 這種物質(zhì)有刺激性 ， 接觸到眼睛就會引起流淚 ， 刺激鼻腔也會反射到眼睛引起流淚~
切洋蔥不流淚的小技巧~在切洋蔥前 ， 把菜刀用冷水沖一下再切 。將洋蔥對半切開后 ， 先放在涼水里泡5分鐘再切 。將洋蔥放微波爐叮30秒 ， 或者放在熱水里泡5分鐘再切 。把洋蔥放在平緩的水流下 ， 或者放在水里切 。
切洋蔥時屏住呼吸 ， 或者把鼻子塞住 ， 防止鼻子聞到洋蔥氣味 。戴著泳鏡或護目鏡切洋蔥 。
切洋蔥時 ， 在旁邊放個小風(fēng)扇 ， 把刺激性氣味吹走 。一邊嚼口香糖一邊切洋蔥 。
把洋蔥的根須部分切一大塊下去 ， 把切下去的部分的切口面著地 ， 放在一個盤子里 ， 這樣洋蔥會以為自己沒有被切 ， 就不會釋放刺激淚水的化學(xué)物質(zhì) 。切洋蔥時咬住一根筷子 。
【切洋蔥不流淚的小技巧~】前七種為比較常見的方法 ， 后幾種有點奇葩~ 不過都可以試試哦~
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