山里面的酸棗多是野生的，但有人來農(nóng)村花兩元1斤收酸棗，真心很便宜的 。你要知道，酸棗應(yīng)該算是一種山貨，多長(zhǎng)在懸崖圪楞上，酸棗樹上的圪針又跟女人們縫衣服的針一樣扎手，所以采集起來非常不容易 。
【酸棗有什么用呢為什么有人會(huì)收呢】
這幾天又到了酸棗的收獲期，大山里勤快一些的男男女女又去收獲了，平均一天下來，每人最多不超過100斤 。所以最多也就能賣200元吧 。這酸棗收獲期一年中不到個(gè)把月時(shí)間，根本掙不了幾個(gè)錢 。
那酸棗有什么用呢？為什么有人會(huì)收呢？一，酸棗仁是一味中藥 。其實(shí)酸棗算是一種寶貝呢，它酸酸的味道，正好就說明了它含有豐富的維生素c，特別是酸棗仁還是一味中藥材，用來治失眠，安神的，還可以養(yǎng)肝斂汗，降壓降脂 。
酸棗才那么點(diǎn)點(diǎn)大，酸棗仁就更小了 。需要把果肉和果核殼去掉，才能出來酸棗仁 。要25斤左右的酸棗，才能生產(chǎn)出一斤酸棗仁來，所以，酸棗仁的市場(chǎng)價(jià)應(yīng)該在每斤200元左右吧 。
二，酸棗肉可以用來生產(chǎn)酸梅糖，酸梅粉 ?？梢蚤_胃，補(bǔ)充身體的各種維生素 。你可以生產(chǎn)各種酸棗類小食品 。這樣，酸棗就有了更多的商品附加值 。
三，我們山西地區(qū)還有一曲《打酸棗》的秧歌兒，受到當(dāng)?shù)乩习傩盏臍g迎 。也說明我們這里的酸棗文化是深入人心的，也說明酸棗是一種傳統(tǒng)上的古老食材，有利于人們的身體健康 。
除此而外，酸棗還有什么用處呢？它紅紅的果皮，會(huì)不會(huì)是一種天然色素呢？
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