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蝦皮是非常有營(yíng)養(yǎng)的食物，它含有豐富的礦物質(zhì)、鈣和蛋白質(zhì)，很受人喜愛！那么蝦皮怎么吃補(bǔ)鈣？小孩吃蝦皮能補(bǔ)鈣嗎？

給孩子補(bǔ)鈣，藥補(bǔ)不如食補(bǔ)，最好的補(bǔ)鈣方式就是從一日三餐中攝入足夠多的鈣源，然后適度補(bǔ)充維生素D，營(yíng)養(yǎng)均衡，多曬太陽(yáng)，促進(jìn)鈣吸收。最好的鈣源來(lái)自食物，比如牛奶、魚蝦、蝦皮、豆制品、海帶、泥鰍、燕麥、骨頭湯等等。
【怎么給孩子做蝦皮飲食】蝦皮素有“鈣庫(kù)”之稱，因?yàn)樗胸S富的鈣和蛋白質(zhì)，還有鉀，碘，磷，鎂等礦物質(zhì)和維生素A，氨茶堿等成分。每100克蝦皮含991毫克鈣，吃25克蝦皮相當(dāng)于250毫升牛奶的含鈣量，遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于牛肉、豬肉、雞肉等肉制品。是補(bǔ)鈣的最佳天然食品之一。
蝦皮——非常美味的食物，能和其他食材百搭，而且具有超級(jí)高的鈣含量，是孩子絕佳的天然鈣源！

一、吃蝦皮有什么好處？1、補(bǔ)充蛋白質(zhì)
蛋白質(zhì)是生命的物質(zhì)基礎(chǔ)，參與人體的一切生命活動(dòng) 。蝦皮的蛋白質(zhì)含量非常高，每100克蝦皮中，含有蛋白質(zhì)39.3克，可以作為補(bǔ)充蛋白質(zhì)的優(yōu)質(zhì)食品來(lái)源。
2、預(yù)防心血管疾病
蝦皮富含鎂元素，能很好地保護(hù)心血管系統(tǒng)，減少血液中的膽固醇含量，擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈，預(yù)防動(dòng)脈硬化及心肌梗死。
3、補(bǔ)鈣、預(yù)防骨質(zhì)疏松癥
蝦皮的鈣含量非常豐富，每100克蝦皮中含鈣2000毫克，老年人常吃蝦皮，可以預(yù)防因缺鈣引起的骨質(zhì)疏松癥，對(duì)提高食欲和增強(qiáng)體質(zhì)也有好處。
4、補(bǔ)充礦物質(zhì)
蝦皮中含有豐富的鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)元素，這些礦物質(zhì)元素在人體組織的生理功能中發(fā)揮重要的作用，是維持機(jī)體酸堿平衡和正常滲透壓的必要條件。
5、通乳
蝦皮有很好的通乳作用，且蝦的營(yíng)養(yǎng)成分十分豐富，對(duì)產(chǎn)婦小兒有很好的補(bǔ)益功效。

二、怎么給孩子做蝦皮飲食？1、做菜時(shí)撒一些蝦皮或磨成蝦粉作調(diào)味品
蝦皮性溫，較適合兒童。因此，要給孩子補(bǔ)鈣，可多讓孩子吃點(diǎn)蝦皮，可將炒熟的蝦皮磨成粉，代替味精或雞精使用，或放在平時(shí)孩子的食物中使用，即補(bǔ)鈣又可調(diào)味兒。在給寶寶煮面或粥時(shí)里面可以加一點(diǎn)，攪拌均勻，既好吃，又補(bǔ)鈣。
2、肉末蝦皮粥
材料：瘦豬肉10g，蝦皮5g，大米(或小米)25g，冬菇5g，白菜25g，鹽，蔥花各少許。
做法：將米淘凈，瘦豬肉，蝦皮，白菜，冬菇(用水泡過(guò)后)切碎。將油倒入鍋中燒熱，放入肉末翻炒后，再放入蝦皮，冬菇，白菜，蔥花炒勻。將適量清水和大米倒入鍋中，煮沸后加入翻炒后的材料，熬煮片刻后加鹽調(diào)味即可食用。
功效：提高免疫力，強(qiáng)力補(bǔ)鈣，防止感冒，增加維生素。
3、蝦皮紫菜湯
材料：蝦米、紫菜、腐竹。
配料：鹽、大蒜、辣椒、洋蔥。(配料的用量可按口味自定。)
做法：先制作一碗清湯。大蒜用刀面拍扁，洋蔥切絲、辣椒切塊。鍋里放少許的油，放入大蒜、洋蔥、辣椒炒出香味，加入一大碗的水、加入鹽，用中火煮10分鐘。然后撈去所有香料。將腐竹用開水泡開，切成細(xì)絲。紫菜、蝦米洗凈。腐竹絲、蝦米放入清湯里煮開，最后加入紫菜，燒開，湯就做好了。也可以加入少許蔥或香菜。
功效：降血脂，降膽固醇，軟化血管，促進(jìn)鈣質(zhì)吸收。
4、蝦皮炒冬瓜
材料：冬瓜500克去皮切片，蝦皮70克，香油、食鹽、花椒、蔥、味精各適量。用香油將花椒炸出香味，加蔥、冬瓜、蝦皮炒熟，調(diào)入食鹽、味精食之。