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燕麥可以說是營養(yǎng)價(jià)值高的谷類，而且，近些年，燕麥以它既營養(yǎng)又有利于降脂、減肥的作用，受到很多愛營養(yǎng)人士和減肥女士的青睞，而且對于燕麥來說，也不負(fù)眾望，讓很多人受到了真正的實(shí)用。

燕麥的有哪些類別？燕麥最常見的有：
第一種，生的燕麥粒燕麥粒的營養(yǎng)成分保存完整，營養(yǎng)沒的說，煮熟吃起來味道也還不錯(cuò) 。唯一短處就是烹調(diào)制作速度慢，如果煮飯是需要提前浸泡的或是煮更長的時(shí)間。對于時(shí)間緊張的工薪族、白領(lǐng)來說用它來做早餐，確實(shí)不太受歡迎。
第二種，生的原始燕麥片是燕麥直接壓扁的，也是需要煮熟才可以食用，也保留了燕麥幾乎所有的營養(yǎng)成分，不在添加其他任何的物質(zhì)，是非常有利于健康的，在烹調(diào)上也是需要一點(diǎn)時(shí)間，但要比整粒的燕麥好煮多了，基本上和小米煮熟的時(shí)間差不多（15-20分鐘）。

第三種，生的燕麥粉是燕麥直接磨成的粉狀。營養(yǎng)成分稍有損失，比如維生素B1和膳食纖維，但問題不大，可忽略，燕麥粉可用來做燕麥面條或是煮糊糊粥來喝都是可以的。
第四種，速溶的燕麥片（熟的）優(yōu)勢口感好，方便快捷，所以很受年輕人的喜愛，被廣泛的用于早餐食品。但由于速溶的燕麥片口感的原因可能添加了一些別的物質(zhì)，比如植脂末成分，這樣會(huì)無形之中增加了熱量。

1、你食用量的多少
食用量的多少會(huì)決定你能量攝入是否超標(biāo)，即便燕麥有助于減肥，但吃多了，一樣不起作用。

2、你選用的熟燕麥片是否選對
熟的燕麥片，市場上也有多種，（1）可能存在不是真的燕麥片，有可能只是麥片，比如大麥片、小麥片等（2）可能存在燕麥片中是否添加其他物質(zhì)成分，比如添加糖、植脂末等，所以一定要選配料表中只有燕麥一種成分的。
【燕麥的有哪些類別】如果掌握了以上兩個(gè)要點(diǎn)，無論是生的燕麥片還是熟的燕麥片都是具有減肥作用的，當(dāng)然了，還有一點(diǎn)，那就是你購買的燕麥片的黏糊度如何，因?yàn)檠帑湡o論是生的煮熟還是直接沖的，越黏糊的說明β-葡聚糖的含量越高，即可溶性膳食纖維，這是燕麥最為關(guān)鍵的保健成分，而這個(gè)成分就是讓人產(chǎn)生飽腹感，有助于減肥的成分，由此可見，你買的燕麥片的質(zhì)量也很重要。