【花生芽的成本高嗎售價如何市場反應(yīng)如何】花生芽的成本高嗎？售價如何？市場反應(yīng)如何？花生芽市場上很少看到，但花生芽確實是一種不錯的芽菜，它的營養(yǎng)價值在蔬菜之中名列前茅 。
它富含有機硒，白藜蘆醇，氨基酸，礦物質(zhì)，微量元素和多種維生素，具有抗衰老，抗癌，抗疲勞，降血脂，養(yǎng)顏排毒的功效；因此食用花生芽菜具有很好的保健作用 。但是，由于花生在傳統(tǒng)飲食習(xí)慣里，只是當(dāng)做一種油料作物，或只習(xí)慣食用花生仁，不會象黃豆，綠豆一樣生芽食用，并且有人在食用花生芽后，有腹脹的感覺，所以，一般人不會食用花生芽 。
目前在部分超市里有花生芽出售，價格在8-15元不等；由于很多人不知道它的食用方法，價格和其它芽菜相比較貴，不知道它的營養(yǎng)價值，所以沒有被廣大消費者接受，只在部分飯店里做成菜肴出售 。
把花生生成芽菜出售，不失為一種好的方法，它的技術(shù)要求也不高，一斤花生可以生出3-5斤芽菜，效益非常顯著；但是，花生生成芽雖然效益很高，但必須被市場接受，生產(chǎn)者才會獲得經(jīng)濟效益，因此，再做決定之前，還是先做出少量花生芽，投放市場，看看消費者的接受程度，再決定是否批量生產(chǎn) 。
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