蜂蜜中有很多的糖類、蛋白質(zhì)、氨基酸以及礦物質(zhì)等，同時還有有益酶和維生素等，蜂蜜的功效有很多，生活中有很多用途，最常見的有美容養(yǎng)顏、抗菌消炎、促進(jìn)消化、改善睡眠、抗疲勞、潤肺止咳、寧心安神、清熱解毒等很多的功效和保健作用 。
怎么辨別蜂蜜的真假呢？
一看顏色：
真的蜂蜜顏色是呈透明或半透明狀的，冬天的話，一般還會有蜂蜜結(jié)晶的現(xiàn)象，假的蜂蜜顏色是清澈透亮的 。
【怎么辨別蜂蜜的真假呢】二聞氣味：
真正的蜂蜜味道都會比較濃郁，有特有的各種花香的味道，假的蜂蜜就體現(xiàn)不了，聞起來味道有點(diǎn)水果糖的味道，又或者有種化學(xué)勾兌的刺鼻的氣味 。
三嘗味道：
真正的純正蜂蜜口感醇厚，甘甜且柔潤，有厚度 。假的蜂蜜口感一般都是甜味而且又單一，吃在嘴里口味平淡又單調(diào) 。
四看價格：
好的純正蜂蜜價格一般來說都要高，少者上百，多者幾百一瓶裝，市場上還有超市里賣的十多塊的，三幾十塊的大多都是合成的以及勾兌的，所以價格才會便宜 。
蜂蜜的保存方法：
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