這哥們兒不走吧，也沒人跟你說，這哥們兒前腳剛走啊，后腳這幫服務(wù)員來告狀了，說那大廚不地道，他養(yǎng)了條狗，你要說他拿羊骨頭啊，也就算了，他連鮮肉都拿，這第一年就以虧損的狀態(tài)過去了，轉(zhuǎn)過來，第二年奧運會也結(jié)束了，大排檔可以擺了吧，結(jié)果沒想到的是，金融危機來了，以前來你家吃兩個菜，三個菜呢，現(xiàn)在只點一個菜，很多的老顧客也不在了，現(xiàn)在一個月只能做7萬塊錢，但是啊，但是啊7萬，能做1萬塊錢純利潤，直到這個時候我才明白那個前老板說的話啊 。
當(dāng)時兌店的時候說那句話一個月只做六七萬塊錢是啥概念？隔壁大哥的羊蝎子，從七毛錢一斤就賣六十八一份，一直到七塊錢一斤呢，還是賣六十八一份，真是經(jīng)過大風(fēng)大浪的，在那兒一干就是十幾年呀 。
零九年第一個倒閉的我們還好扛得住，可到后來啊，交房租的時候，一看手里那點兒就發(fā)慌了，夠交房租我得了，咱別干了撤吧 。
這時候來了一個哥們兒，比我們還自大，比我們還無知，開了一個十幾萬的小破車跑來轉(zhuǎn)店，當(dāng)時我們要10萬塊錢，這哥們就開始砍，又攀老鄉(xiāng)啊，又給你砍價，給你講一堆人生道理，說兄弟，你給我便宜，未來我們的交情厚著了，講一大堆 。你給我講啥，對不起，一分錢不能優(yōu)惠，你要轉(zhuǎn)就轉(zhuǎn)，不轉(zhuǎn)拉倒 。
我不給他優(yōu)惠還有一點 。說這個店啊，是給這個妹子開的，開這個店就是為了她玩兒的，掙不掙錢無所謂，你跟你這個妹子都這么大方，掙不掙錢無所謂啊，幾十萬塊錢的飯店說開就開了，你在我這給我砍什么價呀？你在這攀什么老鄉(xiāng)啊，
飯店兌完以后啊，一個人啊，還剩
了幾萬塊錢，我就請飯店所有人吃飯，他們就說，哎，劉總，你都賠了這么多錢你咋還這么開心呢？我說，這不是沒賠完嗎？這不，還剩了幾萬塊錢嗎？總好過全賠完嗎？這也是人生一種經(jīng)歷啊 。
有了這個事情以后，我也知道我這個腦袋有多大個兒，值多少錢，以后任何事情該低調(diào)低調(diào)，該學(xué)習(xí)學(xué)習(xí)，不能因為有點小錢就得瑟，什么事情都想干，最后你會發(fā)現(xiàn)，你能干的事情，就你眼前這件事兒隔行如隔山啊，這句話太有道理了，
你看到很多明星都開飯店，開連鎖一開就火，可問題是呢，真的是他自己開的？哪個不是這些個玩招商加盟啊，玩飯店玩餐飲的人啊，主動去找他，給他錢去開的飯店，所以說啊，不要再傻 。這個世界上沒有捷徑，也沒有天上掉餡餅的事情，你唯一能做的也唯一能獲利的事情，就是你最熟悉的領(lǐng)域，要不然你就像我一樣，賠得起輸?shù)闷?，大不了從頭再來 。
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