3、將肉末、木耳、香菇混合，加入適量生抽、蠔油、少許五香粉或十三香、少許白胡椒粉、少許香油，攪拌均勻 。
4、取幾片大白菜，洗凈，將白菜梆切掉，留下菜葉 。
5、將白菜葉放入沸水中煮至微軟，撈起，瀝干水分，備用 。
6、用白菜葉作皮，將肉餡包在里面即可 。大的菜葉可以一分為二，一張作兩張用 。
7、包好的菜卷，放到籠屜里蒸約10分鐘 。出鍋后可以直接吃 。
8、也可以再做些調味汁澆上 。準備些蒜末，油鍋燒熱，將蒜末倒入爆香，再倒入用生抽、蠔油、白胡椒粉、清水、淀粉調成的醬汁，燒沸后，澆在菜卷上 。
有木耳、香菇、白菜的搭配，做出來的肉一樣很香，而且還減少了脂肪、膽固醇，再精心碼盤，這真是一道上得了廳堂的高級菜 。
結語藥不能當飯吃，食物雖然不能代替藥物，但吃對了，能起到藥物起不到的作用 。
飲食結構進行一些調整，搭配方法多一點講究，就能吃出健康 。
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