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肝臟是人體內(nèi)非常重要的器官，而且不同于有些器官還稍顯“主動(dòng)”，比如胃部一旦不適就會(huì)疼痛、腹脹等反應(yīng)，而肝臟是十分“沉默”的。一旦人能明顯感覺(jué)到肝臟不適的時(shí)候，往往問(wèn)題就已經(jīng)非常嚴(yán)重了。所以日常生活中就需要多加注意，以免無(wú)形當(dāng)中損傷肝臟而不自知。
那么什么食物最傷肝？養(yǎng)肝要怎么做？

1、論起對(duì)肝臟的“殺傷力”，可能少有什么東西能超過(guò)酒了。
我父親和他最好的酒友就是活生生的兩個(gè)例子，我那個(gè)張叔叔在我印象中就是很愛(ài)喝酒的人，我有時(shí)候去他家的時(shí)候，總能看到他自己弄杯小酒、一碟小菜就喝的很開(kāi)心。但是前些年他因?yàn)楦伟┖褪车腊┤ナ懒?，才剛剛退休、含飴弄孫沒(méi)幾年，就這么離開(kāi)了。當(dāng)時(shí)輾轉(zhuǎn)了好幾個(gè)大醫(yī)院，基本都認(rèn)定是由于常年飲酒而引發(fā)的。在這之后我們家人也督促我父親去醫(yī)院做了全面檢查，果然也查出了肝臟問(wèn)題，不過(guò)還好并不是十分的嚴(yán)重，現(xiàn)在我家老頭兒老老實(shí)實(shí)的把酒戒了，改為把注意力放在養(yǎng)花、養(yǎng)魚(yú)之類的休閑上。
2、除了酒精之外，對(duì)于肝臟來(lái)說(shuō)最不受歡迎的還有各種油炸、肥膩、含糖高的食物。
因?yàn)楦闻K是運(yùn)輸、轉(zhuǎn)化、儲(chǔ)存脂肪的主要部位，如果飲食攝入太多的油脂、糖之類的東西，就會(huì)加重肝臟的負(fù)擔(dān) 。可能一天兩天的還沒(méi)什么感覺(jué)，但是常年這樣飲食的話，肝臟就處于幾十年如一日的“強(qiáng)制加班”狀態(tài)，這么個(gè)加班方式換作是誰(shuí)都會(huì)崩潰的。有可能就會(huì)導(dǎo)致病變，比如脂肪肝之類的問(wèn)題。

3、有點(diǎn)霉變腐壞的食物。
有些人本著勤儉持家的心態(tài)，可能有些食物有一點(diǎn)點(diǎn)變質(zhì)，或者保存不當(dāng)，也會(huì)硬著頭皮吃下去。但是有一些東西是一旦霉變、腐壞就只能丟棄，比如花生和生姜就是如此 ?；ㄉ亲钊菀赘腥军S曲霉的農(nóng)作物之一，而黃曲霉毒素是最強(qiáng)的天然致癌物；生姜一旦開(kāi)始腐壞，就會(huì)產(chǎn)生大量的黃樟素，這種物質(zhì)在小白鼠實(shí)驗(yàn)中添加飼料比例1%到0.04%，就會(huì)在150天到2年左右誘導(dǎo)實(shí)驗(yàn)小鼠出現(xiàn)肝癌。所以日常食材還是要妥善存放，一旦霉變、腐壞了，就直接丟棄了吧，這不是省錢(qián)、節(jié)儉的時(shí)候。

【什么食物最傷肝養(yǎng)肝要怎么做】最后咱們說(shuō)說(shuō)養(yǎng)肝要怎么做：
首先飲食上自然就是避免上述那些比較傷肝的食物了，清淡飲食、注意營(yíng)養(yǎng)均衡就比較好。除此之外要注意保證睡眠，有規(guī)律的運(yùn)動(dòng)以避免內(nèi)臟脂肪囤積。還有非常重要的一點(diǎn)就是：不要自己隨便吃藥，包括各種保健品，肝臟是重要的解毒器官，老話都說(shuō)“是藥三分毒”，胡亂用藥對(duì)于肝的傷害甚至不亞于酗酒。本身患有肝病的人在因?yàn)槠渌麊?wèn)題就醫(yī)的時(shí)候，一定要記得跟醫(yī)生說(shuō)清楚自己的情況，以及有在服用的藥物，以免因?yàn)樗幬锏慕换プ饔枚鴤ι眢w 。