絲瓜是常見的一年生藤本植物，是農(nóng)村地區(qū)廣泛種植的時(shí)令蔬菜 。絲瓜的栽培歷史可以追溯到遙遠(yuǎn)的古印度時(shí)期，經(jīng)歷數(shù)千年的繁育，現(xiàn)在地瓜在溫帶、熱帶和亞熱帶地區(qū)都可種植 。絲瓜有什么作用呢？既可以作為食材，也具有藥用價(jià)值，是非常經(jīng)濟(jì)的、藥食同源的綠色食品 。
在我國(guó)的古代詩(shī)詞作品中也有很多描寫絲瓜的語(yǔ)句，“寂寥籬戶入泉聲，不見山容亦自清 。數(shù)日雨晴秋草長(zhǎng)，絲瓜沿上瓦墻生”，從中也大致能夠判斷出絲瓜的生長(zhǎng)環(huán)境與基本的生長(zhǎng)習(xí)性 。絲瓜在夏秋季節(jié)生長(zhǎng)旺盛，藤蔓具有較好的攀爬性，是鄉(xiāng)村農(nóng)戶家里普遍都會(huì)種植的蔬菜 。現(xiàn)在的農(nóng)村基本上一年四季都能夠種絲瓜，但是絲瓜的生長(zhǎng)發(fā)育對(duì)光熱條件要求比較高，為了降低低溫氣候?qū)z瓜長(zhǎng)勢(shì)的影響，露天種植一般在夏、秋季節(jié)播種栽培 。
一、絲瓜有哪些作用？絲瓜的品種較多，生長(zhǎng)成熟的判斷標(biāo)準(zhǔn)也有所不同，成熟的絲瓜吃起來(lái)口感是很甘甜的、如果用來(lái)煲湯也非常濃醇香郁，總的來(lái)說(shuō)絲瓜的烹制方式多樣且操作簡(jiǎn)單 。絲瓜有什么作用？除了好吃不膩，最主要的還是體現(xiàn)在它的保健功效；絲瓜含有豐富的皂甙類物質(zhì)、植物粘液、瓜氨酸以及維生素等物質(zhì)，都有人體都較為有利 。經(jīng)常吃絲瓜可以增強(qiáng)抗過(guò)敏和較好養(yǎng)顏?zhàn)饔?，并且包括孕婦、病弱人士等男女老少均可食用絲瓜 。
二、絲瓜要如何種植？在氣候、自然環(huán)境較好地區(qū)，可以一年四季種植絲瓜；但是一般的農(nóng)村還是要根據(jù)絲瓜的生長(zhǎng)習(xí)性來(lái)種植 。絲瓜是喜溫耐熱的作物，在18~35℃的氣溫環(huán)境下都可生長(zhǎng)，種子在30℃左右發(fā)芽最快，通常情況下溫度越高開花結(jié)果的情況也越好，所以把握合適的溫濕度是種植絲瓜的前提 。絲瓜的根系較深，需要質(zhì)地疏松、土層深厚和排灌較好的土壤種植，絲瓜的生長(zhǎng)適應(yīng)能力比較好，在PH值6.5左右的酸性土壤都能夠生長(zhǎng) 。
三、怎樣提高絲瓜產(chǎn)量？【絲瓜有哪些作用】種植絲瓜多以直播繁育為主，提前2小時(shí)左右浸種、消毒，經(jīng)過(guò)催芽處理即可直接在做好壟的土壤播種 。絲瓜的生長(zhǎng)周期為50天左右，根據(jù)種植的實(shí)地情況有所差異；需肥以氮肥、鉀肥和少量的磷肥為主 。施基肥的話建議深挖土壤施足熟腐的牛欄糞肥和土雜肥，出苗長(zhǎng)至5片左右真葉的時(shí)候再澆施適量的氮肥或三元復(fù)合肥；絲瓜的需肥高峰期在花芽分化期，它是雌雄同株的作物，在這段時(shí)期內(nèi)要加強(qiáng)鉀肥、氮肥的追施，促進(jìn)坐花坐果；到了果實(shí)成熟期要適當(dāng)增加磷肥攝入，以增強(qiáng)植株的整體抗逆性 。
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