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八寶粥的意思是八種以上的食材煮成的粥，沒有規(guī)定具體哪八種食物！如果還不知道哪些食物可以組成八寶粥，可以參考以下這些食材：
2017年中國營養(yǎng)學(xué)會發(fā)布的中國十大好谷物：全麥粉、糙米、燕麥片/米、小米、玉米、高粱米、青稞、蕎麥、薏米和藜麥。

除了以上這十種食材，還有很多可以作為八寶粥的食材，如：紅豆、黑豆、綠豆、蕓豆、黑米、紫米、麥仁、花生、糯米、紅棗、蓮子、百合等等。
總之不知道怎么搭配八寶粥，去超市或者網(wǎng)購一些已經(jīng)搭配好的組合就可以了，非常方便。

八寶粥怎么做才好吃？取決于你喜歡哪種口感有人喝粥喜歡粘稠的口感，有人則喜歡清水般的口感，我自己則更喜歡粘稠一些的口感，感覺會更好吃，造成這兩種口感的差異主要還是食材之間的搭配不同。
喜歡粘稠的口感，則在煮八寶粥時可以選擇：燕麥片/米、糯米、糯小米、糯黑米/紫米；這幾個食材在煮成粥過程中，會給粥帶來粘稠感，口感軟糯順滑，非常好吃。而且根據(jù)需要，可以適當(dāng)?shù)脑鰷p來調(diào)節(jié)粘稠度。

喜歡清爽口感的八寶粥，則帶有粘稠的這些食物少放就可以了，小米可以選擇不糯的小米。
【八寶粥怎么做才好吃取決于你喜歡哪種口感】另外，食材的組合也因人而異。如果對烹飪沒什么經(jīng)驗，廚房小白，去超市買搭配好的，網(wǎng)購也更方便。回家就直接可以煮了，想吃甜味的八寶粥，對甜度要求不高的，可以放幾顆切瓣的紅棗、枸杞就能帶來一點甜味，有利于減少糖分的攝入。如果非要吃很甜的，可以加一點紅糖，其實紅糖配上軟糯的八寶粥，口感簡直不要太好了。

吃八寶粥的好處多多呢第一個好處：輕松的實現(xiàn)食物多樣化：中國營養(yǎng)學(xué)會建議每天每人攝入12種以上的食物，每周25種，如果經(jīng)常喝八寶粥，一次就可以攝入8種了。當(dāng)然了，八寶粥也不一定要放到八種食材，可以適當(dāng)增減。
第二個好處：有利于養(yǎng)生，說白了就是各種全谷物豆類的維生素和礦物質(zhì)含量比精白米面高出好幾倍到幾十倍，而且富含多種膳食纖維和抗氧化成分。這些食材都有各自的保健價值，對控制血脂血糖都有好處。
第三個好處：有利于控制體重。八寶粥質(zhì)地濃稠，有質(zhì)感，不像白米粥那么稀，可以一口喝下去不用咀嚼。八寶粥需要咀嚼，體積大，質(zhì)地稠，飽腹感強，適合給減肥者當(dāng)主食。