說(shuō)到體重管理，很多人覺(jué)得運(yùn)動(dòng)健身太辛苦太折磨，寧愿選擇挨餓節(jié)食來(lái)讓體重下降 。依靠節(jié)食來(lái)減肥，一開(kāi)始可能真的能看到效果，確實(shí)會(huì)變瘦些，但以長(zhǎng)遠(yuǎn)的角度看，節(jié)食并不能有效減肥，我們?nèi)庋劭匆?jiàn)的所減掉的只是體內(nèi)的水分 。
【長(zhǎng)期節(jié)食對(duì)減肥有效果嗎】
人為什么會(huì)感到餓？當(dāng)我們進(jìn)食時(shí)，吃下去的食物經(jīng)過(guò)消化后轉(zhuǎn)化為多糖，給身體提供能量，多出來(lái)的一部分食物能量則會(huì)轉(zhuǎn)化為肝糖原和肌糖原，分別儲(chǔ)存在肝臟和肌肉里 。當(dāng)人餓的時(shí)候，說(shuō)明食物不夠分解成糖，體內(nèi)血糖濃度低了，胰高血糖素和腎上腺素就會(huì)加大分泌，讓肝糖原和脂肪分解成糖的形式來(lái)為身體提供能量，隨著肝糖原的出場(chǎng)救急，血糖慢慢上升，身體才會(huì)接收到不餓的“信號(hào)” 。
長(zhǎng)期節(jié)食對(duì)減肥有效果嗎？我們減肥的最終目的是要減掉多余的脂肪，但是光靠餓肚子是不能達(dá)到消耗脂肪的作用的 。在長(zhǎng)期饑餓狀態(tài)下，人的身體會(huì)先消耗糖類，再消耗蛋白質(zhì)，消耗到極限后才會(huì)消耗脂肪，所以短時(shí)間內(nèi)體重雖然可能下降，但脂肪也許會(huì)變得更多 。長(zhǎng)期以此的后果是肌肉重量明顯減輕了，我們所減掉的并非是脂肪，而且骨骼肌肉神經(jīng)的消耗是不可以隨時(shí)補(bǔ)充的，隨著肌肉含量的下降，人的基礎(chǔ)代謝率也會(huì)下降，這樣不但會(huì)讓身體素質(zhì)下降，讓以后的肥變得更難減，反彈得更快 。
過(guò)度饑餓會(huì)讓身體吸收更多熱量當(dāng)人處于節(jié)食狀態(tài)時(shí)，體內(nèi)糖分消耗完了，身體便會(huì)發(fā)出饑餓的信號(hào)，這時(shí)會(huì)讓人不知不覺(jué)中吃下比平時(shí)更多的食物，以“補(bǔ)償”之前缺乏的能量 。經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間營(yíng)養(yǎng)不足的折磨，身體對(duì)熱量的吸收會(huì)比平時(shí)正常進(jìn)食吸收得更快、更多 。這也就是為什么靠挨餓減肥的人經(jīng)常在“解放自我”后，一夜回到解放前的原因 。
人體的每一個(gè)代謝過(guò)程都需要各種營(yíng)養(yǎng)素的參與，脂肪的代謝過(guò)程也是這樣，單靠節(jié)食這樣強(qiáng)硬粗暴的方式可能會(huì)適得其反，對(duì)于本身身體調(diào)節(jié)能力弱的人來(lái)說(shuō)，節(jié)食過(guò)度有可能會(huì)引起低血糖甚至昏迷，這時(shí)如果再繼續(xù)挨餓，身體產(chǎn)生的大量酮體會(huì)使血液變酸，最終造成酮癥酸中毒危及生命 。在知食君看來(lái)，節(jié)食能減肥嗎？短期內(nèi)確實(shí)能，但是這絕對(duì)是不利于身體健康的，選擇這種減肥方式前一定要慎重考慮 。想要健康地減肥，除了科學(xué)運(yùn)動(dòng)外，營(yíng)養(yǎng)均衡合理的膳食才是王道 。
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