減肥期間在碳水化合物的選擇上，應(yīng)避免僅僅食用低纖維碳水化合物，如白米飯、通心粉和白面包，這些食品中的碳水化合物會被身體迅速轉(zhuǎn)化為單糖被身體吸收利用 。
減肥主食的替代食物推薦1：薯類食物
主要是指紅薯和紫薯，這兩種食物都含有豐富的膳食纖維，食用后可促進腸胃蠕動，加速新陳代謝，有助排出體內(nèi)多余的油脂，而且紅薯和紫薯熱量比較低，飽腹感很強，吃完之后會降低饑餓感，也就吃不多其他的食物了，而且做法多樣，可以蒸出來直接吃，也可以熬在稀飯里，不僅口感美味，營養(yǎng)健康，對減肥也能起到一定的作用 。
2：燕麥
說到燕麥，是一種營養(yǎng)價值很高的粗糧，含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素、鈣、鐵等營養(yǎng)物質(zhì)，常吃有助降低膽固醇，降血糖，而且燕麥熱量低，飽腹感也強，含有豐富的膳食纖維，有助促消化排宿便，減少脂肪和熱量的堆積 。但是單吃燕麥，很多人覺得不好吃，不妨在煮牛奶的時候放點燕麥，當做早餐或是晚餐，也可以在熬粥的時候放點燕麥，這樣煮出來的燕麥粥清香可口，喝一碗飽腹感就很強 。
【減肥主食的替代食物推薦】3：山藥
說到山藥，營養(yǎng)價值很高，最常見的做法就是木耳炒山藥，清爽可口不油膩，山藥含有豐富的膳食纖維，食用后可促進腸胃消化，有助排宿便，排出體內(nèi)的毒素和垃圾，減少皮下脂肪的堆積，而且熱量特別低，對減肥有一定的幫助，另外，山藥含有膽堿，常吃有助提高記憶力，也適合老人和孩子吃 。
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