爆炒章魚的做法準備食材：
章魚或者魷魚約300g、長線椒4個、小米椒5個、泡椒3個、姜1小塊、蔥1根
操作方法：
1、準備好食材，并將線椒、小米椒、泡椒、姜、蔥分別切好備用 。
2、章魚或者魷魚切成小粒 。
3、鍋里燒油，倒入姜、泡椒炒香后，再倒入小米椒、線椒翻炒均勻 。
4、然后倒入蔥花一起翻炒 。
5、倒入章魚丁繼續(xù)翻炒均勻 。
【爆炒章魚的做法】6、炒的過程中章魚會出水，一直炒至鍋里不再有水份只有油份時，加入一鏟生抽翻炒均勻 。
7、加入適量的鹽、白胡椒粉調味，炒好即可 。
爆炒章魚完成，章魚Q彈有嚼勁，泡椒的酸+辣椒的辣，太下飯啦~
小貼士：
炒這道菜，無論您是用章魚，還是用魷魚都是可以的哦，做法完全一樣 。
我覺得是要夠辣夠好吃啦，所以放了許多辣椒；您如果沒那么能吃辣，可以減少小米椒的用量 。
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