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里面詳述了生蠔的兩種烹飪方法：一種是將蠔肉取出，加酒和水一起煮熟；另一種是選個(gè)頭大的，用炭火來(lái)炙烤。
信的末尾還加了一句特有的蘇氏幽默：“恐北方君子聞之，爭(zhēng)欲為東坡所為求謫海南，非我此美也。”
海南是蘇軾的第三個(gè)貶謫之地，窮山惡水，荒無(wú)人煙。他卻能悠然自得，苦中作樂(lè)，著實(shí)令人欽佩。
蘇軾曾這樣總結(jié)自己的一生：“問(wèn)汝平生功業(yè)，黃州惠州儋州。”
“烏臺(tái)詩(shī)案”后，他被迫離開(kāi)京城，一生三次被貶，從此開(kāi)始了顛沛流離的人生。
先貶黃州。
第一次經(jīng)歷人生的大起大落，蘇軾在黃州熬過(guò)了漫長(zhǎng)的心理調(diào)適，終于明白所謂建功立業(yè)并不一定要在朝為官，“不在其位也可謀其政” 。
他開(kāi)荒地、蓋茅屋、筑水壩、建魚(yú)塘，不僅把日子過(guò)得充實(shí)，還改善了當(dāng)?shù)匕傩盏纳?。
他熱愛(ài)農(nóng)耕，自嘲“東坡居士” 。
閑暇時(shí)，他筆耕不輟，那首流傳百世的《定風(fēng)波》，就創(chuàng)作于這個(gè)時(shí)期。
在失去名利的苦難歲月里，蘇軾用樂(lè)觀與豁達(dá)，在心中點(diǎn)燃了一盞明燈，好讓生活不那么苦澀。
再貶惠州。
古人一提起惠州，總會(huì)不寒而栗。
清朝以前，那里人煙稀少，氣候炎熱，還常有猛獸出沒(méi)，無(wú)人愿意前往。
可惡劣的環(huán)境，并未阻礙蘇軾對(duì)美好生活的向往。
因?yàn)殛?yáng)光充足，這里一年到頭甜瓜香果不斷。
蘇軾不僅嘗遍了當(dāng)?shù)氐睦笾Α堁?、楊梅、柑橘，還留下了“日啖荔枝三百顆，不辭長(zhǎng)作嶺南人”的經(jīng)典詩(shī)篇。
在他人眼中，嶺南是煙瘴之地；而在蘇軾眼中，這里卻為世外桃源。
卒貶儋州。
儋州就是今天的海南。在那里，東坡先生度過(guò)了一生最艱難的歲月。
古時(shí)海南，是一個(gè)遠(yuǎn)離大陸的窮苦孤島，到了此處，已貶無(wú)再貶。
他卻將此荒蠻之地，當(dāng)作第二故鄉(xiāng)，辦學(xué)堂，借學(xué)風(fēng)，以致多少有志青年不遠(yuǎn)千里，拜師學(xué)藝。
蘇軾北歸后，弟子姜唐佐成參加科考，成了儋州一百多年來(lái)第一位舉人。
他用實(shí)際行動(dòng)告訴我們，樂(lè)觀和勤奮才是抵抗厄運(yùn)的良方。

《菜根譚》有言：“眾人以順境為樂(lè)，而君子樂(lè)自逆境中來(lái) ?！?br /> 樂(lè)觀豁達(dá)是蘇軾一生最寶貴的遺產(chǎn)，那是他歷經(jīng)沉浮后對(duì)命運(yùn)的釋然。

半生漂泊，不畏孤寂
【蘇軾定風(fēng)波翻譯及賞析定風(fēng)波賞析及人生感悟】作家余光中說(shuō)：
“如果要去旅行，我不要跟李白一起，他不負(fù)責(zé)任，沒(méi)有現(xiàn)實(shí)感；杜甫太苦哈哈了，恐怕太嚴(yán)肅；可蘇東坡就可以做很好的朋友，他真是一個(gè)很有趣的人 ?！?br /> 人可以無(wú)知，但不可以無(wú)趣。
自25歲離開(kāi)故鄉(xiāng)眉州，蘇軾的仕途總是身不由己，一生不是在赴任，就是在被貶的路上。半生漂泊的經(jīng)歷，讓他的足跡遍布大江南北。

無(wú)論身在何處，蘇軾總有辦法，將看似無(wú)趣的生活過(guò)得妙趣橫生。
與友人出游沙湖道，偶遇春雷暴雨，同行之人沒(méi)有斗笠和蓑衣，都驚呼著躲避，狼狽不堪。
唯獨(dú)他閑庭信步，怡然自得，覺(jué)得持“竹杖”、穿“草鞋”趕路，比騎馬還要輕便。
好壞皆是風(fēng)景，苦樂(lè)皆為人生。
在黃州時(shí)，肥豬很多，價(jià)格不貴，富人不稀罕，窮人不會(huì)吃。
蘇軾憑著自己對(duì)美食的獨(dú)特品味，研究出了“東坡肉”的烹調(diào)方法，并載入《豬肉頌》：