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肝不好是一個(gè)籠統(tǒng)的概念，各種原因均可引起肝功能損傷，臨床上常見(jiàn)的像酒精性肝病、非酒精性脂肪肝、藥物性肝損害、自身免疫性肝病、傳染性肝炎等。肝臟作為我們體內(nèi)的“化工廠”，所以我們需要保護(hù)肝臟的健康，特別是患有肝病的人，養(yǎng)肝護(hù)肝的工作更要做好。
肝不好容易導(dǎo)致患者出現(xiàn)各種不適，如厭油、惡心、食欲不振、乏力、易倦、嗜睡、浮腫等。甚至有些嚴(yán)重的患者還會(huì)出現(xiàn)蜘蛛痣、肝掌、腹水、胸水等。要想快速緩解這些不適，就要立即進(jìn)行科學(xué)醫(yī)治，而養(yǎng)肝護(hù)肝先從飲食方面入手，再此基礎(chǔ)上調(diào)整飲食，多吃護(hù)肝食物，忌吃傷肝食物。

肝不好不能吃的食物第一、要絕對(duì)的禁酒，因?yàn)榫凭珜?duì)肝臟損害是非常嚴(yán)重的，特別是男性，如果每天飲酒量超過(guò)折合乙醇含量是達(dá)到40克，連續(xù)五年以上，酒精肝的發(fā)生率是非常之高。
第二、油膩的食物與甜食。這是因?yàn)楦尾』颊叩母闻K受損后，肝細(xì)胞腫脹破壞，導(dǎo)致膽汁在肝內(nèi)淤積，從而使膽汁分泌減少，導(dǎo)致對(duì)脂肪的消化吸收能力下降。因此，不能吃太過(guò)油膩的食物。對(duì)于肝功能不好的患者，要少吃甜食，尤其是巧克力，糖分較高的蛋糕，以及其他含葡萄糖過(guò)高的食物，因?yàn)楹橇窟^(guò)高的食物會(huì)影響患者的食欲，并且加重胃腸脹氣，容易轉(zhuǎn)化為脂肪，加速肝臟對(duì)脂肪的儲(chǔ)存，進(jìn)一步加重患者脂肪肝的情況。

第三、過(guò)多蛋白質(zhì) 。這是因?yàn)檫^(guò)多的蛋白質(zhì)，反而會(huì)增加患者的肝臟負(fù)擔(dān)，尤其對(duì)于病情嚴(yán)重的肝病患者來(lái)說(shuō)，由于消化功能不好，如果吃過(guò)多的高蛋白食物，會(huì)引起患者消化不良和腹脹等病癥。
第四、補(bǔ)品。這是因?yàn)檫^(guò)多的食用補(bǔ)品，尤其是轉(zhuǎn)氨酶升高的肝病患者如果滋補(bǔ)不當(dāng)，可能會(huì)導(dǎo)致臟腑功能失調(diào)，打破平衡，而影響患者的康復(fù) 。
第五、生姜。這是因?yàn)樯泻环N能使肝炎病人肝細(xì)胞發(fā)生變性、壞死以及間質(zhì)組織增生、炎癥浸潤(rùn)的成分。從而使肝功能低下促使病情惡化。
第六、動(dòng)物肝臟。這是因?yàn)閯?dòng)物肝臟內(nèi)含有銅維護(hù)中樞神經(jīng)系統(tǒng)健康的金屬元素，肝病患者由于肝臟功能不正常，無(wú)法協(xié)調(diào)地調(diào)節(jié)體內(nèi)銅離子的平衡。過(guò)多的銅積聚于肝臟會(huì)造成貧血。
第七、腌制食物。肝不好還要注意禁食腌制食物，因?yàn)殡缰剖澄镏锈c鹽含量較高，一旦過(guò)量食用就會(huì)誘發(fā)或加重身體浮腫，影響健康。特別是皮蛋，這是因?yàn)槠さ昂S富的蛋白質(zhì)，分解后產(chǎn)生大量氨基酸，肝病患者多食后可造成氨中毒和肝昏迷。肝昏迷可以引起腦水腫，甚至死亡。

第八、甲魚(yú) 。這是因?yàn)楦尾』颊呦諜C(jī)能很弱，食后后難以吸收，使食物在腸道中腐敗，易造成腹脹、惡心嘔吐、消化不良等現(xiàn)象。病情嚴(yán)重時(shí)，會(huì)誘發(fā)肝昏迷，甚至導(dǎo)致死亡。
第九、肝不好的人不能吃霉變的食物，肝臟對(duì)于霉變食物沒(méi)有很好的緩沖作用，因此吃了霉變食物后更容易導(dǎo)致中毒。
第十、肝不好的人要少吃含防腐劑的食物如泡面、面包等，因?yàn)檫@些防腐劑都屬于化學(xué)制劑，它們會(huì)經(jīng)過(guò)肝臟代謝，為肝臟帶來(lái)較大的負(fù)擔(dān)，因此要少吃。