夏天氣溫高，容易感受暑濕、暑氣盛易傷心氣、心神；濕氣盛易傷脾氣，四肢困倦等，我們要圍繞這些核心問題來確定喝什么才是最合適的 。
--夏天喝什么湯最合適？--荷葉冬瓜湯清熱祛暑，利尿除濕
鮮荷葉1塊，鮮冬瓜500克，食鹽適量 。
做法：將荷葉、冬瓜處理好后，共入鍋內(nèi)，加水煲湯，用食鹽調(diào)味即成 。
荷葉“清涼解暑，止渴生津，......解除火熱”，夏天食用較為適宜 。
小麥紅棗桂圓湯益氣養(yǎng)血，補虛止汗
小麥50克，紅棗30克，桂圓肉15克 。
做法：小麥和去核的紅棗、桂圓肉一同入鍋，加水適量，用大火煮沸改小火，煮1小時左右即成 。
體質(zhì)虛弱，氣虛易出汗的比較適用 。
鴨血豆腐湯開胃消食，補血強身
鴨血500克，豆腐50克，青蒜花，精鹽、黃酒、醋、麻油、水淀粉、味精各適量 。
做法：在鍋內(nèi)放適量清水，煮沸放入切成丁的鴨血和豆腐，加入精鹽、黃酒，待水再沸，加入水淀粉，再沸加入醋、胡椒粉、味精，撒上青蒜花，淋上麻油即成 。
【--夏天喝什么湯最合適--】綠豆紅棗湯清熱解毒，養(yǎng)血補血
綠豆、紅棗各30克，紅糖適量 。
做法：將綠豆、紅棗洗凈入鍋中，加適量水，煮至綠豆熟爛，調(diào)入紅糖適量即成 。
西瓜雞湯解暑除煩，止渴利水，補益虛損
西瓜1個，生雞脯肉400克，熟火腿，冬筍各50克，干口蘑25克，海米15克，黃酒、精鹽、蔥姜、味精、雞湯各適量 。
做法：將生雞脯肉、熟火腿和冬筍都切成豌豆大小的丁，將口蘑、海米用溫水泡軟，切同樣大小的丁，然后用開水燙后放入碗中，加黃酒、精鹽、蔥姜、味精上籠屜上蒸熟爛取出 。
用小刀在西瓜的1/5處切成鋸齒形，掀開蓋，挖去瓜瓤，用開水將瓜內(nèi)層燙片刻，把蒸好的5種丁放入瓜內(nèi)，加入雞湯，蓋蓋，上籠屜蒸至瓜爛 。蒸西瓜原湯倒入鍋中，只火上，加雞湯、精鹽、黃酒燒沸，去浮沫，湯倒入盆內(nèi)即成 。
夏天，喝什么湯合適？喝一些有益氣養(yǎng)血、清熱祛暑、補虛除煩、健脾和胃等效果的比較合適 。
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