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公英和桑葉搭配在一起有5大作用( 二 )


公英和桑葉搭配在一起有5大作用


作用五:預(yù)防感冒
蒲公英對(duì)金黃色葡萄球菌耐藥菌株、溶血性鏈球菌有較強(qiáng)的殺菌作用,對(duì)肺炎雙球菌、變形桿菌、痢疾桿菌、傷寒桿菌等及卡他球菌亦有一定的殺菌作用 。
【公英和桑葉搭配在一起有5大作用】桑葉主治:風(fēng)熱感冒;風(fēng)溫初起,發(fā)熱頭痛,汗出惡風(fēng),咳嗽胸痛;或肺燥干咳無(wú)痰;咽干口渴;風(fēng)熱及肝陽(yáng)上擾;目赤腫痛 。
尤其在越來(lái)越冷的秋冬季節(jié),常喝有預(yù)防感冒的功效 。
公英和桑葉搭配在一起有5大作用


教你動(dòng)手做:蒲公英桑葉茶
第一步:將蒲公英葉制成茶
摘取新鮮蒲公英葉子,冼2水后,撒鹽泡3分鐘 。蒲公英葉撈起瀝水后,切段,鐵鍋燒熱,蒲公英葉入鍋,大火炒 。炒出水后,倒出多余水份,轉(zhuǎn)中火炒干水份 。待蒲公英水份少時(shí),轉(zhuǎn)小火 。用手抓炒,能感知茶炒制中對(duì)濕度,溫度、火候的掌握 。炒制方法同炒茶手法 。將蒲公英炒制成干茶,備用;
公英和桑葉搭配在一起有5大作用


第二步:將桑葉制成茶
采摘老嫩程度一樣的桑葉,用清水漂洗干凈,放在室內(nèi)陰干至無(wú)水滴為止,去葉柄,然后將桑葉疊成8-12層厚,切成長(zhǎng)1厘米,寬0.3-0.5厘米的條葉 。將桑葉放入蒸籠里,用大火、急火迅速蒸,待上大氣后,根據(jù)蒸具密閉程度改用小火蒸2.5-5分鐘,揭開(kāi)蓋查看,以桑葉軟熟保持鮮綠為好 。待蒸好的桑葉攤涼后,用手在木板上沿一個(gè)方向攤滾,使葉形大致卷曲,葉汁溢出粘附在葉面上,手搓有潤(rùn)滑感即可 。
將揉搓好的桑葉放入熱鍋中,用木扒不停地翻動(dòng),使水分盡快蒸發(fā),至大半干時(shí)改用小穩(wěn)火使水分進(jìn)一步蒸發(fā)、均勻一致;至桑葉趨于干燥時(shí),再用大火,并急速翻動(dòng),使其受熱均勻,然后迅速撤火,攤涼過(guò)篩 。
公英和桑葉搭配在一起有5大作用



第三步:搭配成茶
取桑葉15g,蒲公英葉40g,將兩者混合均勻,存儲(chǔ)在玻璃瓶中備用 。也可以直接按照蒲公英:桑葉=3:1的比例,泡水喝即可 。
日常取2-3g,熱水沖泡代茶飲,即可 。
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蒲公英桑葉雖好,一類(lèi)人卻不宜
脾胃虛寒者,不宜單獨(dú)飲用
蒲公英和桑葉,都屬于微寒植物,所以脾胃虛寒者,不宜單獨(dú)飲用,如果想要飲用可以搭配刺玫花、大棗、姜片等溫和之物,中和一起寒性后,在用其泡水喝 。

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