萵筍也稱為萵苣，雖說葉片可以食用，但是還是以地上莖為主，食用起來不僅肉質(zhì)脆嫩，而且味道鮮美，深受消費(fèi)者的歡迎 。然而據(jù)不少種植戶反應(yīng)，萵筍在肉質(zhì)莖膨大時(shí)期，時(shí)常會出現(xiàn)空心的現(xiàn)象，這在影響產(chǎn)量的前提下，也降低了食用價(jià)值，同時(shí)也嚴(yán)重影響種植戶的經(jīng)濟(jì)效益，那么對于萵筍空心現(xiàn)象，該如何進(jìn)行防治呢？首先我們先來看下引起萵筍空心現(xiàn)象的主要原因，結(jié)合病因再對癥下藥 。
引起萵筍空心主要原因品種因素：由于萵筍品種的不同，相對應(yīng)的抗性也有所不同，因此有些品種由于抗性太低，在種植過程中會發(fā)生空心現(xiàn)象 。水肥有關(guān)：水肥供應(yīng)不均勻或出現(xiàn)忽旱忽澇等現(xiàn)象，很容易出現(xiàn)裂口現(xiàn)象，尤其在肉質(zhì)莖成熟的時(shí)候，外皮已經(jīng)木質(zhì)化，此時(shí)大量澆水會使肉質(zhì)莖突然膨大，表皮不能隨之膨大，便會形成空心 。
惡劣天氣：遇惡劣天氣，主要是在萵筍肉質(zhì)莖膨大時(shí)期，突然遇到強(qiáng)冷空氣，這會影響根系活力，從而降低吸收水肥的能力，因此便會引起空心現(xiàn)象 。
缺乏元素：供給養(yǎng)分要全面均衡，不管缺少什么元素都會影響萵筍生長，其中缺乏硼元素會降低萵筍抗逆性和抗病性，導(dǎo)致肉質(zhì)莖容易裂口或空心 。
【如何防治萵筍空心現(xiàn)象】采收過晚：萵筍種植要適期進(jìn)行采收，過晚采收極易造成裂口、空心現(xiàn)象的發(fā)生，大大降低萵筍的品質(zhì) 。
如何防治萵筍空心現(xiàn)象品種選擇：首先要根據(jù)當(dāng)?shù)氐臍夂虻葪l件，選擇適宜本地的萵筍品種，可有效降低萵筍后期發(fā)生病害等問題 。水肥管理：其次要加強(qiáng)水肥管理，當(dāng)萵筍心葉與蓮座葉齊平時(shí)，萵筍莖部開始膨大，這時(shí)應(yīng)澆小水并施速溶肥和葉面肥，此次水肥一定要適時(shí)，過早或過晚都不利于肉質(zhì)莖生長 。與此同時(shí)，澆水還要適量，切勿大水漫灌，而且還要結(jié)合澆水再追肥1-2次，葉面肥1次，可有效預(yù)防萵筍裂口、空心現(xiàn)象發(fā)生 。
適期采收：萵筍采收要適期，當(dāng)萵筍主莖頂端與最高葉片的葉尖相平時(shí)為采收適合期，因?yàn)檫@時(shí)萵筍的肉質(zhì)莖已經(jīng)充分膨大，很少會出現(xiàn)開裂、空心現(xiàn)象 。
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