1、肝損傷有哪些表現(xiàn)？2、什么食物傷肝？3、什么食物護(hù)肝？肝損傷有哪些表現(xiàn)？
肝臟是人體脂類(lèi)、蛋白質(zhì)、糖類(lèi)、維生素、激素等物質(zhì)的代謝場(chǎng)所，也是人體最主要的解毒器官（酒精、重金屬等），一旦出現(xiàn)以下三種癥狀就要注意了 。
1、臉上粉刺增多
肝臟負(fù)擔(dān)身體雌激素滅活等維持機(jī)體的激素平衡，而肝功能受損則會(huì)導(dǎo)致身體激素平衡紊亂，易導(dǎo)致皮脂分泌增多，在臉上易顯示粉刺的增加 。
2、口臭越來(lái)越嚴(yán)重
很多長(zhǎng)期肝損傷的病人均有不同程度的口臭，這是因?yàn)楦螕p傷后，無(wú)法代謝血中的尿素氮和氨，而這些在血中累積到一定濃度就會(huì)通過(guò)肺的氣體交換，從而從口鼻排除體外，這種口臭就是醫(yī)學(xué)上說(shuō)的“肝臭味”，另外這種臭味是無(wú)法通過(guò)清洗口腔來(lái)減輕的 。
3、酒量突然下降
肝臟是解酒的重要器官，隨著健康知識(shí)的普及，這基本上是人人都知道的知識(shí)，一旦肝損傷，肝臟的解酒能力大幅下降，表現(xiàn)出來(lái)就是比以前更容易醉酒的，原來(lái)二斤白酒不暈，現(xiàn)在三兩白酒就趴，這就要趕緊去醫(yī)院檢查 。
什么食物傷肝？介紹常見(jiàn)的六種發(fā)霉的食物
發(fā)霉的食物尤其是花生和谷物等，真菌中的黃曲霉菌可以產(chǎn)生黃曲霉毒素污染食物，該毒素對(duì)哺乳、鳥(niǎo)禽類(lèi)有誘發(fā)肝癌作用，所以如果家里的花生什么堅(jiān)果等食物發(fā)霉了，直接丟掉，不要猶豫 。（許多上一輩的老人家舍不得，都是拿出來(lái)曬曬然后就吃，其實(shí)很不好，一定要?jiǎng)褡?，得不償失?br />
煙熏、烘烤類(lèi)食物
這類(lèi)主要是指燒烤、麻辣燙等，主要這些食物中含有3，4-苯并芘的物質(zhì)，文獻(xiàn)顯示長(zhǎng)期食用會(huì)致癌.(我也是喜歡吃燒烤的人 。我一般都是一個(gè)月吃一頓，偶爾吃是沒(méi)什么太大影響的）
腌制食品
在食物的腌制過(guò)程中，經(jīng)常會(huì)放入大量的食用鹽，該過(guò)程中會(huì)產(chǎn)生亞硝酸鹽，這個(gè)亞硝酸進(jìn)入胃內(nèi)可合成亞硝胺，這是一種強(qiáng)烈的化學(xué)致癌物，又是從消化道進(jìn)入人體，從而容易誘發(fā)肝癌，所以泡菜、壇子菜、咸魚(yú)等食物要避免多吃 。
久置的食用油
久置的食用油類(lèi)中含有一些化學(xué)成分，可以誘導(dǎo)變異蛋白質(zhì)失去正常功能，并促使細(xì)胞向初期的癌細(xì)胞轉(zhuǎn)化 。一般久置的食用油出現(xiàn)哈喇味的就建議不要吃，一般油的放置時(shí)間的話(huà)不能超過(guò)半年 。
少飲酒
喝酒傷肝，這是個(gè)常識(shí)，酒精在人體代謝成為乙醛進(jìn)入人體，最先傷肝，容易導(dǎo)致肝損傷，肝癌三部曲，肝炎（病毒性、酒精性）--肝硬化（損傷后的病理修復(fù)）-肝癌（修復(fù)過(guò)程中失控造成無(wú)限制增殖）
隔夜蔬菜
很多父母輩的人都有節(jié)約的習(xí)慣，吃不完的都會(huì)放到第二天來(lái)食用，有研究顯示在隔夜蔬菜中含有大量的亞硝酸鹽 。這個(gè)會(huì)在胃內(nèi)合成亞硝胺致癌 。
什么食物護(hù)肝呢？?jī)?yōu)質(zhì)蛋白
足夠的蛋白質(zhì)可以起到修復(fù)肝細(xì)胞的作用，促進(jìn)肝細(xì)胞再生，正常人每天攝取的優(yōu)質(zhì)蛋白應(yīng)該大于90g，優(yōu)質(zhì)蛋白的來(lái)源我可以用一句話(huà)來(lái)概括：四條腿的不如兩條腿的，兩條腿的不如沒(méi)有腿的（比如豬肉不如雞肉，雞肉不如魚(yú)肉） 。也要適當(dāng)進(jìn)食植物蛋白，比如大豆，豆腐等 。
適量糖類(lèi)
【什么食物護(hù)肝呢】糖類(lèi)的主要來(lái)源是米飯、面食等，因?yàn)楦蔚膫€(gè)種代謝均需要能量消耗，而糖類(lèi)是能量的最直接來(lái)源，適量的糖類(lèi)有利于保證肝的各項(xiàng)生化反應(yīng)的進(jìn)行 。
綠葉蔬菜
綠葉蔬菜含有豐富的維生素，而肝又是合成維生素的重要場(chǎng)所，蔬菜中某些維生素是肝生化反應(yīng)的重要的催化劑，故足量的綠葉蔬菜可以起到護(hù)肝的作用（比如西蘭花，菠菜，蘋(píng)果等）
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