在中國的傳統(tǒng)里，海參就是滋補(bǔ)佳品 。
它同人參、燕窩、魚翅齊名，是世界八大珍品之一 。
之所以叫海參，是因為它和山里的人參一樣，具有很好的滋補(bǔ)功能 。
今天，波記就教大家如何在家里簡單有效的泡發(fā)海參？附上保存方法！
海參泡發(fā)流程海參營養(yǎng)豐富，吃法上也有講究 。
要想吃得好，關(guān)鍵還是在于海參的泡發(fā)程度，
發(fā)得好的海參，吃起來既營養(yǎng)又有口感 。
浸泡2天將干海參放入裝有純凈水的容器中浸泡2天，水要完全沒過海參，使干海參泡軟 。
剪開腹部浸泡2天后，將海參清洗干凈，沿著海參腹部開口處，縱向?qū)⒑⑸舷录糸_，露出內(nèi)部，在用清水把海參內(nèi)部洗干凈 。
剪除沙嘴減掉海參頭部的沙嘴和牙齒（位于海參牙齒在靠近沙嘴的下方，是白色的硬質(zhì)物體）
小火煮40分鐘大火將水煮開后，將海參放入鍋中，改小火慢煮40分鐘（根據(jù)海參煮的軟硬程度拿捏），煮至能將海參輕輕掐透即可 。
冷藏浸泡2-3天撈出煮好后的海參，放入冷水里，并放在冰箱冷藏泡制2-3天，每天至少換水1次，勤換水，海參泡發(fā)效果更好 。
泡發(fā)好的海參保存很多朋友喜歡一次性多發(fā)泡一些海參，
那么，泡發(fā)好了又吃不完的海參就要注意保存方法了 。
最好是將發(fā)好的海參與水裝入密封袋，抽空袋子里的空氣，放在冰箱速凍層內(nèi)，
【如何在家里簡單有效的泡發(fā)海參附上保存方法】調(diào)制溫度為零下十八攝氏度，這樣可以避免頻繁解凍影響海參口感 。
干海參的保存海參作為一種名貴滋補(bǔ)品，目的是能起到養(yǎng)生保健的作用 。
如果由于海參保存不慎而變質(zhì)，那么消費者就要得不償失了 。
其實，干海參的保存，比較重要的一點就是防潮 。
一般來說，干海參只要密封好，保存在干燥通風(fēng)的環(huán)境就可以長時間存放 。
同時，低溫環(huán)境也可以延長海參的存放時間，但是冰箱冷凍環(huán)境存在水分，
因此，如果需要冷凍存儲海參的話，最好是用密封容器以隔絕水分，
需要食用時提前解凍即可 。
家庭吃海參的話，掌握好要點泡透了、煮透了、達(dá)到自己口感要求就可以了，
因為吃海參最重要的是營養(yǎng)，只有充分吸收了才能達(dá)到滋補(bǔ)的目的 。
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