每年到5月底6月初，楊梅大量上市，此時的楊梅不僅幽黑透紅，而且還特別酸甜多汁，營養(yǎng)價值也比普通水果要高，尤其是維生素c、有機酸、鐵質(zhì)、水份、氨基酸等營養(yǎng)物質(zhì)，這兩個月份多吃楊梅，不僅嘗到了水果的美味，還提高了抵抗力，增強體質(zhì)，女生多吃還具有一定的美白養(yǎng)顏護膚效果 。
所以每年到了這時候，小鹿有空時就會帶家人去楊梅園，體驗一番做果農(nóng)的心情，親自摘楊梅品嘗 。
楊梅有個挺嚇人的缺點，就是藏匿的蟲子蟲卵較多，但凡吃過楊梅的朋友聽說過，每一顆楊梅都有那么一兩條白色小蟲，沒洗干凈就吃下肚，容易讓我們肚子疼，腸胃不適 。
很多朋友清洗楊梅時，都只用鹽水清洗，但清洗楊梅只用鹽水洗還不夠，多加2料泡一泡，蟲子自己溜出，清爽干凈，浸泡清洗時還要搭配2料進行輔助，才能讓楊梅快速清洗，不僅把表面灰塵洗凈，藏匿的小蟲也會自動爬出來 。
清洗楊梅小方法
1｜首先把新鮮摘下或剛買的楊梅，在水龍頭下沖洗一下，把表面能見的灰塵和雜物洗掉 。
2｜準備一盤淡鹽水，往里添加小蘇打和淀粉并拌勻混合成混合液體，把洗凈的楊梅輕輕放入水中，再順時針攪拌幾圈，讓楊梅徹底浸濕，然后靜止浸泡15~20分鐘 。
3｜時間到后，稍微的把楊梅在水中搓一搓，就能看見楊梅縫隙中會溢出很多雜質(zhì)、灰塵、蟲卵、甚至是一些能見的小蟲，這些雜質(zhì)，用鹽水浸泡清洗可洗不出來呀！
4｜把搓洗后的楊梅在水龍頭下沖洗數(shù)遍，再浸泡清水中5分鐘，然后再用把楊梅沖洗一遍，到此步，楊梅才徹底洗凈，稍微晾干水分，就能直接進食或制作美食了 。
【清洗楊梅小方法】小鹿的烹飪心得
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