木耳正確的打開方式1、干木耳泡發(fā)一個小時已經(jīng)足夠了 ， 建議用溫水浸泡 ， 更能縮短時間 。
2、如果是準(zhǔn)備明天食用的 ， 要當(dāng)天晚上浸泡的話 ， 建議木耳冷水浸泡 ， 然后放在冰箱冷藏 ， 能夠抑制微生物的大量繁殖 。
3、在常溫浸泡超過24小時的木耳 ， 盡量不要食用 ， 因?yàn)槊捉途徇m合生長的溫度為26度 ， 所以不要貪小失大了 。
4、鮮木耳盡量少食用 ， 若是有這個嗜好 ， 建議一定要先焯水一遍 ， 再烹熟 。
5、浸泡的木耳出現(xiàn)了粘性 ， 異味、軟爛均不可食用 。
6、每次木耳浸泡的量 ， 最好保持能一次食用完 ， 不要為了省事 ， 而多浸泡 。
結(jié)語【木耳煮多久能熟】木耳只要質(zhì)量合格 ， 浸泡的時間得當(dāng) ， 烹熟透是可以放心食用的 。至于煮久了有毒嗎 ， 根本是無稽之談 ， 有毒的是泡發(fā)不規(guī)范造成的 。
佘小廚（完）
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