1、有助于減肥：這主要得益于雞蛋優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)，比起其他的食物雞蛋更能使人產(chǎn)生持久的“飽腹感”，尤其是早餐吃了雞蛋的人，更不容易覺得餓，這樣一來白天吃的食物就會相應(yīng)的減少，一天的能量需求也就低了 。
2、提高記憶力：卵磷脂（蛋黃中）是身體神經(jīng)系統(tǒng)中非常重要的營養(yǎng)元素 。卵磷脂消化后可釋放出膽堿，膽堿對于記憶力的提高很有幫助 。因此，對于用腦多的上班族和學(xué)生來說，早餐吃一個雞蛋非常有必要 。
3、保護(hù)視力預(yù)防白內(nèi)障：在雞蛋的蛋黃中有兩種抗氧化物質(zhì)—葉黃素和玉米黃素（都屬于胡蘿卜素），葉黃素天然存在于人的眼睛里，包括：黃斑、視網(wǎng)膜、玻璃體、角膜等組織中，是保持眼睛健康的重要物質(zhì) 。研究表明，葉黃素和玉米黃素的攝入量與視網(wǎng)膜的健康水平成正比，同時也可能降低患白內(nèi)障的風(fēng)險 。蛋黃中的脂肪，還可以促進(jìn)葉黃素和玉米黃素的吸收利用率 。另外，雞蛋中的鋅，還可以幫助減少眼睛黃斑變性的風(fēng)險，加重老人可以常吃哦！
4、降低心臟病風(fēng)險：發(fā)表在《美國營養(yǎng)學(xué)院學(xué)報》上的一項研究稱，每天吃一個雞蛋可以將中風(fēng)的風(fēng)險降低12％ 。健康的成年人常吃雞蛋可以顯著降低患心臟病的風(fēng)險 。因為雞蛋中含有高半胱氨酸（一種氨基酸），它往往與心臟病發(fā)病風(fēng)險的升高緊密關(guān)系 。
5、指甲豐滿、皮膚光澤細(xì)膩：雞蛋里含有豐富的微量元素鐵，平均100克中含鐵元素約13毫克 。而補充鐵元素的直接變化就是可以改善反甲癥狀、改善人體皮膚的干燥狀況 。
【吃雞蛋有什么好處 多吃雞蛋對身體的好處】6、最后要說的是，堅持早餐吃雞蛋是一個不錯的飲食習(xí)慣，平常人的話每天吃一顆就夠了，如果是孕婦或者正在減肥健身的人可以加到兩顆 。至于很多人擔(dān)心的吃雞蛋會影響體內(nèi)膽固醇水平，目前來說還沒有研究能明確這件事情，而更多的證據(jù)表明飽和脂肪才是高膽固醇的罪魁禍?zhǔn)??？傊?，為了健康，請給自己的早飯加上一個雞蛋，要是嘴饞再加一兩個也無妨 。
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