1、功效：藥用植物，性味甘淡微咸，寒，歸胃、腎，肺經(jīng) 。益胃生津，滋陰清熱 。用于陰傷津虧，口干煩渴，食少干嘔，病后虛熱，目暗不明 。石斛花姿優(yōu)雅，玲瓏可愛，花色鮮艷，氣味芳香，被喻為“四大觀賞洋花”之一。
2、方法：
（1）石斛茶：準(zhǔn)備石斛15克，麥冬10克，綠茶葉5克 。將石斛、麥冬和綠茶一并放入茶杯內(nèi)，開水泡茶 。
（2）石斛玉米須茶：準(zhǔn)備石斛10克，蘆根15克，玉米須20克 。上藥，每日1劑，水煎，代茶飲 。
【石斛的功效與作用以及食用方法 關(guān)于石斛的功效與作用以及食用方法】（3）白芍石斛瘦肉湯：準(zhǔn)備豬瘦肉250克，白芍12克，石斛12克，紅棗4枚 。瘦豬肉切塊，白芍、石斛、紅棗（去核）洗凈 。把全部用料一齊放入鍋內(nèi)，加清水適量，武火煎沸后，文火煮1~2小時(shí)，調(diào)味即成 。
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