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家里種的菜這些天陸陸續(xù)續(xù)都成熟了，今天早上去園子里摘了幾個(gè)絲瓜，準(zhǔn)備弄個(gè)絲瓜湯下面條吃，結(jié)果做出來一嘗，卻帶著一絲苦味，這是咋回事呢？后來咨詢了農(nóng)技站老張，才得知原因和解決辦法，下面我們就一起來了解一下。

一、絲瓜為什么會發(fā)苦？【絲瓜為什么會發(fā)苦】1、施肥不當(dāng)
在種植絲瓜的過程中，我們前前后后一般都要追幾次肥，在追肥時(shí)如果偏施氮元素肥，而其他元素肥和有機(jī)肥施少了，長出來的絲瓜就會有苦味。
2、瓜果、枝蔓受到傷害
比如說發(fā)生了嚴(yán)重的病蟲害，或者人為因素?fù)p傷了瓜果、枝蔓，導(dǎo)致瓜果生長時(shí)得不到充足的養(yǎng)分，味道就會變苦。

3、光照不足
一般來說，當(dāng)光照不足時(shí)，葉片的光合作用會受到影響，無法合成充足的養(yǎng)分輸送給瓜果，就會使長成的絲瓜出現(xiàn)苦味。長期陰雨天氣、過度密植、枝蔓生于過旺都會影響植株接受光照。
4、溫度超出正常范圍
溫度過高時(shí)，絲瓜植株的呼吸作用會加快，吸收、合成的養(yǎng)分大量流失，導(dǎo)致瓜果干物質(zhì)不能正常積累，從而變苦；溫度過低時(shí)，植株的生命活動(dòng)減緩，水肥吸收受到限制，也會造成瓜果變苦。

二、怎么解決絲瓜變苦這個(gè)問題？了解絲瓜發(fā)苦的原因之后，我們就可以在種植絲瓜的過程中有針對性的避免問題發(fā)生。施肥時(shí)要合理施肥，各種元素肥和農(nóng)家有機(jī)肥做到均衡配比，足量追施，同時(shí)早晚澆水，使土壤的濕度保持在85%左右。及時(shí)防治病蟲害，除草、剪枝時(shí)多注意，盡量使絲瓜的根系和枝蔓不要受到損傷。種植的時(shí)候要做到合理密植，枝蔓生長過旺時(shí)要將多余的老、病、殘葉及時(shí)摘除，給植株提供一個(gè)通風(fēng)透光的良好生長環(huán)境。夏季高溫時(shí)，及時(shí)給葉片噴水降溫，出現(xiàn)低溫天氣時(shí)，可以給菜園搭小拱棚、再鋪上干燥的稻草來保溫。