夾人蟲的侵擾，嚴重妨礙著開河工程 。巴解尋思良久，想出了一個辦法，叫民工筑座土城，并在城邊掘條很深的圍溝，待等天晚城上升起火堆，圍溝里灌進沸騰的開水 。夾人蟲席卷過來，就此紛紛跌入沸水溝里燙死 。溝里蟲的尸體越積越多，便用長撓鉤起來，繼續(xù)灌放開水作戰(zhàn) 。燙死的夾人蟲渾身通紅，堆積如山，發(fā)出一股引人開胃的鮮美香味 。巴解聞著后，好奇地取過一只細看，把甲殼掰開來，一聞香味更濃 。他想：味道噴香撲鼻，肉不知能不能吃？便大著膽子咬一口 。誰知牙齒輕輕嚼動，嘴里覺味道鮮透，比什么東西都好吃 。巴解越吃越香，一下把一只夾人蟲嚼到肚里，接連又吃一只 。大家見他吃得津津有味，膽子大的民工也跟著吃起來，無不大喜說："大家來吃夾人蟲，味道香極了！"于是，民工們都隨手俯撿而食，把一大堆夾人蟲全都消滅到“五臟殿”里 。當?shù)氐陌傩斋@悉后，也就紛紛捉拿夾人蟲吃，又很快傳遍四面八方 。從此，先民們都不怕夾人蟲了，被人畏如猛獸的害蟲一下成了家喻戶曉的美食 。大家為了感激敢為天下先的巴解，把他當成勇士崇敬，用解字下面加個蟲字，稱夾人蟲為蟹，意思是巴解征服夾人蟲，是天下第一食蟹人 。
還有人說是因為海蟹的肉腥味大并且肉質(zhì)很粗糙，所以人們才把目光轉到河蟹，而直到唐宋時期大閘蟹這種河蟹才被奉為上品的 。
總結一下，其實就是這樣一群人 。
他們分布在世界的各個角落，他們從事著各種工作，他們高矮胖瘦美丑都有，他們致力于吃遍天下所有美食，并且一直在尋找新美食的路上永不停歇 。
我們把他們統(tǒng)稱為——吃貨 。
什么時候的大閘蟹最好吃
老話說得好：“九雌十雄”，說的不是大閘蟹的雌雄比例，而是說吃大閘蟹的最佳時間 。
意思就是農(nóng)歷九月份適合吃雌蟹，等到十月份雌蟹的蟹黃開始硬了，就應該吃雄蟹了 。
那雌蟹和雄蟹的區(qū)別是什么？看圖——
怎么挑
看蟹殼 。如果是生活環(huán)境好的高級貴族大閘蟹，蟹殼是青色的，甚至用餐巾紙擦干之后能看到油光 。“流浪蟹”的蟹殼看上去是暗沉無光的 。
看肚皮 。同樣的，好的大閘蟹應該是肚皮亮白有光澤 。
看屁股 。自然是屁股越大越好，主要是看寬度和厚度
厚度大肚子鼓的飽滿，間距寬的屁股翹的才是好大閘蟹 。
拆蟹殼 。煮熟了之后，拆開螃蟹的背殼，好的大閘蟹是不會有水流出來的，而是應該十分飽滿；除了之外，好螃蟹的肺應該是乳白色的，而普通的是灰白色 。
但是這個是要煮熟才能看到的，所以總結一下，按照“青背白肚，金爪黃毛”的套路選戰(zhàn)斗力最強，精力最旺盛的大閘蟹一般都不會出太大差錯 。
怎么吃
先科普一下清蒸螃蟹的正確打開方式，來看看如何優(yōu)雅又不浪費地吃掉整只螃蟹 。
? 第一步，將螃蟹的臍部掰開 。
? 拿剪刀把蟹的8只蟹腿和2個蟹鉗剪下來 。放涼后肉與蟹殼自然會分開，很容易被吸出，所以可以留到最后再吃 。
推薦閱讀
- 停用煙酰胺產(chǎn)品后多長的毛發(fā)會消退
- 毛竹要怎么管理才能夠挖到更多的筍子
- 雙層雙向鋼筋的圖示 雙層雙向鋼筋用平法如何畫
- 蒸水蛋要多少分鐘 蒸水蛋要多少分鐘才蒸的最好？
- 指南針哪個朝代發(fā)明的 中國古代指南針是誰發(fā)明的？
- 亞鐵氰化鉀 氰化鉀和亞鐵氰化鉀的區(qū)別
- 十大利潤最高的東西 有哪些小眾卻高利潤的生意？
- 摔得什么填空 形容“摔得很厲害”的詞語是什么？
- 出現(xiàn)的英語 突然的出現(xiàn)，用英文怎么說？
- 為什么今年冬天這么暖和