（1）低升糖指數(shù)的水果升糖指數(shù)（GI）就是吃了某種食物經(jīng)消化吸收后 ， 血液中葡萄糖飆升的快慢程度 。低升糖指數(shù)水果就是吃了該水果經(jīng)消化吸收后 ， 血液中葡萄糖飆升的比較緩慢 ， 所以適合糖尿病人食用 。因此 ， 糖尿病人吃水果的第一個(gè)原則就是低升糖指數(shù)（GI＜55）水果可以吃 ， 而桔子屬于低升糖指數(shù)水果 ， 它的GI值為43 。此外 ， 如蘋果、桃子、橙子、草莓、火龍果、柚子、李子、櫻桃、葡萄、梨等都屬于低升糖指數(shù)水果 ， 而西瓜、哈密瓜、巴婆果、菠蘿、芒果等GI≥55 ， 所以糖尿病人最好不要食用 。
（2）控制水果的攝入量我們知道量變會(huì)引起質(zhì)變 ， 雖然低升糖指數(shù)水果升血糖的能力較弱 ， 但是若短時(shí)間大量食用 ， 則仍然會(huì)引起短時(shí)間內(nèi)血糖的快速飆升 。因此糖尿病人吃桔子一次最好不要超過100克為宜 。
二、桔子都有哪些營養(yǎng)成分為了揭開糖尿病人能否吃桔子的真相 ， 很有必要對其所含營養(yǎng)成分進(jìn)行剖析 ， 從營養(yǎng)學(xué)的角度闡明糖尿病人能否吃桔子的問題 。
（1）能量、產(chǎn)能營養(yǎng)素以每100克可食部桔子計(jì)算 ， 其所含的營養(yǎng)成分分別為：水分86.9克、能量51kcal、蛋白質(zhì)0.7克、脂肪0.2克、碳水化合物11.9克、不溶性纖維0.4克 。
（2）維生素每100克可食部桔子含有維生素：總維生素A 148微克、胡蘿卜素890微克、維生素B1（硫胺素）0.08毫克、維生素B2（核黃素）0.04毫克、煙酸0.4毫克、維生素C 28毫克、維生素E 0.92毫克 。
（3）礦物質(zhì)每100克可食部桔子含有礦物質(zhì)：鈣35毫克、磷18毫克、鉀154毫克、鈉1.4毫克、鎂11毫克、鐵0.2毫克、鋅0.08毫克、硒0.3微克、銅0.04毫克、錳0.14毫克 。
可見100克可食部桔子86.9克都是水 ， 提供的能量也是非常低的（約51kcal） ， 并含有較豐富的維生素和礦物質(zhì) ， 所以從營養(yǎng)學(xué)的角度更進(jìn)一步佐證糖尿病人可以食用桔子 。
三、糖尿病人吃水果有哪些益處（1）增加飽腹感 ， 減少能量的攝入當(dāng)糖尿病人飯前吃一點(diǎn)水果 ， 因水果水分和體積較大 ， 能量非常低 ， 且含有一定量的果膠 ， 可增加飽腹感 。這一特性可減少糖尿病人主食等的攝入和減緩葡萄糖釋放 ， 對控制能量和緩解餐后血糖水平具有積極意義 。
（2）補(bǔ)充部分維生素、礦物質(zhì)、膳食纖維【糖尿病人吃水果有哪些益處】水果中含有豐富的維生素、礦物質(zhì)、膳食纖維及植物化合物 。它們是體內(nèi)物質(zhì)及能量代謝不可或缺的原材料 。如碳水化合物、脂肪、蛋白質(zhì)分解和合成所需的多種輔酶就是由維生素和礦物質(zhì)參與構(gòu)成的 。
（3）調(diào)節(jié)心情、促進(jìn)排便和維護(hù)腸道菌群平衡吃水果可以促進(jìn)唾液和胃液分泌 ， 促進(jìn)胃腸蠕動(dòng) ， 尤其是水果中的果膠可吸水膨脹刺激腸壁細(xì)胞促進(jìn)排便 ， 同時(shí)果膠還能促進(jìn)腸道有益菌的生長繁殖 ， 對維護(hù)腸道菌群平衡有非常重要作用 。腸道順暢了人的心情也就好了 。
推薦閱讀
- 糖尿病患者怎樣吃橘子呢
- 血糖高的人要怎么吃
- 桔子對糖尿病人的好處
- 寶寶便秘吃什么比較好
- 孕婦可以吃車?yán)遄訂?
- 孕期吃車?yán)遄佑羞@幾個(gè)好處
- 吃苦瓜的功效與作用
- 換季總是容易感冒咳嗽吃什么水果能止咳化痰
- 化痰止咳的水果到底有哪些
- 孕期吃鵝蛋有啥好處