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糖尿病人吃早餐注意事項( 二 )


糖尿病人吃早餐注意事項


糖尿病人吃早餐注意事項


糖尿病人吃早餐注意事項


所以,糖尿病人在吃早餐時,因為主食類是最容易升高血糖的,可以采用食物交換份的方法,用其他的食物來代替部分主食,比如平日吃100克饅頭,不妨改為“50克饅頭,80克鮮玉米,80克大薯” 。
大部分蔬菜因為含糖量低、含膳食纖維多,可以說是糖尿病人比較理想的食物,糖尿病人如果擔(dān)心早上吃的主食太少,容易肚子餓,不妨增加蔬菜的量,同時盡量多一點種類,多一些顏色,比如常見的葉子菜、花科蔬菜、菇類等等,都可以搭配在早餐里 。

糖尿病人吃早餐注意事項


水果因為大多含糖量較高,對于血糖控制不佳的糖友來說,最好暫時不要食用,對于血糖穩(wěn)定的朋友來說,最好每天的食用量控制在200克以內(nèi),盡量選擇那些中低升糖指數(shù)的水果,同時在兩餐之間食用,這樣既可以填填肚子,也不會引起餐后血糖過高 。
三,不同類型的糖尿病人要注意選擇合適早餐
糖尿病人早餐,還應(yīng)該根據(jù)個人的差異,比如年齡、糖尿病類型、體質(zhì)等等,結(jié)合自己身體的實際情況來調(diào)整,并不是說一定要畫個圈圈,定個不能更改的飲食規(guī)矩 。
臨床上,糖尿病主要可以分為4大類型:1型糖尿病,2型糖尿病,妊娠期糖尿病,特殊類型的糖尿病 。

糖尿病人吃早餐注意事項


1、1型糖尿病,主要發(fā)病于青少年患者
青少年正是長身體的年紀(jì),所以早餐一定要保證足夠的營養(yǎng),注意補充豐富的蛋白質(zhì)和鈣等物質(zhì),食物盡量多樣化,谷類、肉類、蔬菜、水果,豆制品和奶類盡量保證有三種以上,其次是要兼顧血糖 。
建議早上主食可以用粗雜糧搭配富含蛋白質(zhì)的食物,比如蕎麥包子搭配牛奶豆?jié){或者雞蛋,再吃點青菜,飯后可以適當(dāng)吃點水果 。
2、2型糖尿病,常發(fā)病于中老年患者
中老年糖尿病患者身體機能開始走下坡路,身體的基礎(chǔ)代謝能力下降和體力活動也明顯減少了,所以攝入的能量也有所降低 。
對于大部分中老年人來說,每日攝入的熱量控制在1600-2000大卡,就基本可以滿足身體對熱量的需求 。

糖尿病人吃早餐注意事項


所以2型糖尿病患者的早餐,建議:
多攝入優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì),尤其推薦低熱量高蛋白質(zhì)的食物,比如蝦、魚肉、雞蛋、雞肉、豆制品(豆腐豆?jié){)等等 。其次是低鹽低脂肪的食物,比如開心果、核桃、松子等堅果類 。富含礦物質(zhì)和維生素的食物,特別是富含鈣及維生素D的食物,一般多攝入新鮮的蔬菜就可以滿足這種需求 。保證碳水化合物攝入,以谷物類食物為主,粗雜糧搭配,因為粗雜糧不易消化,所以需要用大米等細糧適當(dāng)搭配粗雜糧 。在這里簡單說說南北方早餐,南方人喜歡吃粉、吃湯面、豆?jié){油條、喝粥,而北方吃餅、包子、肉夾饃再加上各種湯(胡辣湯、羊肉湯等) 。

糖尿病人吃早餐注意事項


對于中老年糖尿病患者來說,單一的某種早餐,比如只吃餅或者只吃面,營養(yǎng)上過于單一了,而且可能脂肪跟熱量比較高,并不十分推薦 。
中老年人的時間大都比較充沛,每天可以抽出時間,自己在家做個早餐,愛吃面的,可以早餐吃2兩面,搭配一個雞蛋,多點青菜,一杯豆?jié){或者一杯自制酸奶 。愛吃餅的,可以吃一個餅,再弄個雞蛋或者蔬菜湯,搭配點水果或者堅果 。

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