板栗南瓜怎么吃？秋天是收獲的季節(jié) ， 金色的南瓜成熟 ， 而這種綠皮的小圓南瓜也漸漸進(jìn)入大家的視野 ， 它屬于一種特殊培育品種的南瓜 ， 因?yàn)槌云饋?lái)有板栗的香糯感 ， 又被叫做板栗南瓜 。除了外觀與成熟的長(zhǎng)南瓜的金黃色略有不同 ， 口感上更嫩、偏糯、纖維少 ， 個(gè)頭小 ， 特別容易蒸透 ， 因?yàn)檐浥淳d、有著板栗的口感 ， 也非常適合制作成嬰兒輔食 。
蒸板栗毋庸置疑 ， 板栗南瓜最原汁原味、最好吃的方法一定是蒸著吃了 。
食材：板栗南瓜 1個(gè) 。
簡(jiǎn)要步驟：
1、板栗南瓜清洗干凈 ， 對(duì)半劈開 ， 然后去除籽 ， 切成小瓣 。
2、蒸鍋內(nèi)放入水 ， 冷水上鍋后 ， 大火上汽后再蒸15分鐘即可 。
3、蒸的板栗南瓜 ， 軟糯好吃 ， 綿密細(xì)膩 ， 直接取肉碾成泥做嬰兒輔食也相當(dāng)不錯(cuò)喲 ， 比起普通的長(zhǎng)南瓜 ， 口感細(xì)膩 ， 無(wú)纖維感 。
豆沙南瓜餅食材：
南瓜（凈重）：250g ， 糯米粉：180g ， 豆沙餡：100g ， 食用油：適量 ， 白芝麻：裝飾（可選）適量 。
制作步驟：
1、南瓜洗凈、去瓤去皮 ， 切小塊 ， 蓋保鮮膜蒸熟 。
2、去掉南瓜多余水分 ， 趁熱壓成泥 。
3、慢慢加入糯米粉 ， 揉至一個(gè)光滑不沾手的南瓜面團(tuán) 。
4、南瓜面團(tuán)均勻分成10份 ， 餡料分成10份 ， 搓圓備用 。
5、南瓜面皮包入豆沙餡 ， 搓圓 ， 壓扁成餅 。
6、平底鍋預(yù)熱 ， 加入適量食用油 ， 小火慢煎至兩面金黃 。
【板栗南瓜怎么吃】Tips：
1、不沾平底鍋小火慢煎可以避免用太多的油 ， 降低熱量 ， 更健康喲 。
2、不同品種南瓜含水量不一樣 ， 不同品牌糯米粉吸水性也不一樣 ， 需要慢慢加入糯米粉 ， 一邊加一遍揉至光滑不沾手的面團(tuán)即可 。
3、不夾餡的南瓜餅也同樣好吃 ， 按照個(gè)人喜好來(lái)選擇即可 。
燕麥南瓜豆?jié){食材：
蒸熟的板栗南瓜：幾塊 ， 燕麥片：適量 ， 黃豆：一把 ， 清水：適量 。
簡(jiǎn)要步驟：
1、將板栗南瓜切塊蒸熟 ， 挖出肉 ， 趁熱碾成泥 。
2、黃豆清洗干凈 ， 所有材料放入豆?jié){機(jī) ， 加入適量清水 ， 然后運(yùn)行“五谷豆?jié){”一個(gè)程序即可 。
3、倒出豆?jié){ ， 開吃 ， 金黃色的燕麥南瓜豆?jié){營(yíng)養(yǎng)又美味喲 ， 做法也超簡(jiǎn)單 ， 適合做早餐搭配喲！
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