關(guān)于“不能吃鵝肉”的故事 ， 大家最熟知的應(yīng)該就是明代徐達(dá)的故事了吧 。很多答主都說了 ， 在這里就不展開論述故事細(xì)節(jié)了 ， 講一下一個中醫(yī)對這個故事的看法 。
中醫(yī)認(rèn)為：鵝 ， 氣味俱厚 ， 發(fā)風(fēng)發(fā)瘡 ， 屬于應(yīng)該忌口的發(fā)物 ， 故徐達(dá)吃鵝后易使痰濕郁而化熱動火 ， 使火毒之邪更加旺盛 ， 并四處擴散 ， 以至形成“療毒走黃” ， 病情惡化而死 。
“忌口”最先就是中醫(yī)講究的 ， 是在“藥食同源”的基礎(chǔ)上孕育發(fā)展而來的 。
中醫(yī)歷來認(rèn)為：食物與藥草一樣 ， 皆有「寒、涼、溫、熱、平」五性 ， 「辛、甘、酸、苦、咸」五味 ， 并按食物的性味、功能 ， 將須忌口的食物進(jìn)行了分類 。
先來看下 ， 你說的鵝肉的性味歸經(jīng)：鵝肉 ， 性平味甘 ， 偏寒 ， 入胃、肺經(jīng) 。
哪些人不能吃鵝肉？1、痄腮患者（流行性腮腺炎）
中醫(yī)認(rèn)為 ， 痄腮的根源是熱毒（風(fēng)熱疫毒） ， 當(dāng)配上鵝肉這類發(fā)物 ， 會導(dǎo)致病情加重造成不良的后果發(fā)生 。
2、溫?zé)醿?nèi)蘊者
患皮膚瘡毒、瘙癢癥者、痼疾者（經(jīng)久難治愈的病）不能吃鵝肉 。
3、動脈硬化者 。
過多攝入鵝肉會導(dǎo)致腸胃功能受損 ， 腸胃虛弱者也不宜吃 。
4、皮膚過敏者 。
如患有濕疹、蕁麻疹、神經(jīng)性皮炎等皮膚病 ， 一旦食用鵝肉的話 ， 會讓過敏更加嚴(yán)重 ， 異性蛋白成為過敏源 ， 和吃花生過敏一樣道理 。
5、有傷口者 。
鵝肉屬于發(fā)物 ， 吃了鵝肉會讓傷口愈合變慢 。
為什么不能吃？1、鵝肉偏寒
所以鵝肉不適宜和性味寒涼的食物一起吃 ， 也不適合腸胃功能不太好的人群吃 。
2、發(fā)風(fēng)發(fā)瘡
從名稱上就能看出來 ， 皮膚病患者、毒瘡之類的不能吃 。
如果中醫(yī)專有名詞 ， 你不太理解 ， 那我就說一下現(xiàn)代醫(yī)學(xué)的觀點 。
鵝肉屬于高蛋白食物 ， 曾有過敏癥狀的人都知道 ， 過敏時醫(yī)生會跟我們說：過敏期間 ， 最好別吃雞蛋牛奶等高蛋白食物……
【哪些人不能吃鵝肉】因為蛋白質(zhì)可作為半抗原刺激機體產(chǎn)生抗體 ， 誘發(fā)過敏反應(yīng) 。
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