其實(shí)就連描述了“朱元璋賜鵝肉害死徐達(dá)”的野史當(dāng)中，對(duì)于這一民間說(shuō)法的評(píng)論也是“傳聞無(wú)稽之談”，可見(jiàn)就連用文字記錄下這種民間說(shuō)法的人都不相信其真實(shí)性 。只不過(guò)這種傳聞的故事性實(shí)在太適合老百姓茶余飯后的閑談了，慢慢的自然也就流傳下來(lái)了，甚至在不同的版本中這個(gè)鵝肉有的說(shuō)是蒸鵝、有的說(shuō)是燒鵝，明顯就是以訛傳訛的野史故事而已 。
總結(jié)一下：從傳說(shuō)的層面來(lái)說(shuō)
基本上只要說(shuō)起“哪些人不能吃鵝肉”這個(gè)話題時(shí)，很多人都會(huì)直接聯(lián)想到著名的“徐達(dá)吃鵝肉而死”的故事，從而認(rèn)為確實(shí)存在某個(gè)人群是絕對(duì)不能吃鵝肉的 。但事實(shí)上這個(gè)故事是沒(méi)有根據(jù)的，而且也不符合客觀事實(shí)和基本邏輯，就跟古裝戲里演的內(nèi)容不能當(dāng)真是一樣的 。
從營(yíng)養(yǎng)的層面來(lái)說(shuō)
鵝肉相對(duì)于雞、鴨之類(lèi)更常吃的肉食來(lái)說(shuō)并沒(méi)有多么巨大的差別，只不過(guò)是營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)比例不同，某些微量元素可能有所區(qū)別而已 。所以只要不是對(duì)于鵝肉過(guò)敏，或者是患病非常嚴(yán)重的程度、有明確醫(yī)囑不要吃鵝肉這些情況之外，那么只要烹飪和食用方式正確，鵝肉完全可以放心吃，它就是個(gè)普通食材而已 。
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