我們這邊的孩子小時(shí)候吃最多的就是土豆絲餅
用料
土豆 3個(gè)
面粉 兩小勺
雞蛋 半個(gè)
鹽 適量
油 煎土豆餅用適量
胡椒粉 一點(diǎn)點(diǎn)
蔥花 一把
胡蘿卜 半根
土豆絲餅的做法
土豆 ， 胡蘿卜 ， 蔥洗凈去皮
土豆胡蘿卜擦絲撒點(diǎn)鹽拌均勻放半小時(shí)
把鹽腌出來(lái)的水倒了
加入雞蛋 ， 蔥花 ， 胡椒粉 ， 鹽 ， 兩勺面粉攪拌均勻
平底鍋放油放土豆絲 ， 盡量薄一點(diǎn) ， 薄的脆
【土豆絲餅的做法】煎金黃就行 ， 比較脆
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