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【哪個(gè)更有利于減肥呢】減肥的小伙伴總會(huì)非常細(xì)心，比較食物的熱量，研究它的成分，對(duì)是不是有利于減肥一探究竟。每一個(gè)愛(ài)生活，且認(rèn)真生活的伙伴，你們都是最棒的！那牛奶和酸奶哪個(gè)熱量更高，哪個(gè)適合減肥喝呢？我們一起來(lái)分析一下，答案即將揭曉。

牛奶和酸奶的營(yíng)養(yǎng)對(duì)比不同品牌的牛奶營(yíng)養(yǎng)成分不同，熱量（100ml)也在61kcal-74kcal之間，差別不是很大，完全可以選一個(gè)居中品牌即可。

酸奶可就不一樣了。牛奶中的乳糖經(jīng)發(fā)酵產(chǎn)生乳酸，為了調(diào)和味道和口感，會(huì)加入大量的糖（不信你看看酸奶的配料表，一般第二位就是白砂糖）。酸奶的熱量差別取決于添加的糖的多少。

牛奶和酸奶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值經(jīng)發(fā)酵后的酸奶，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值提升不少。蛋白質(zhì)有一部分被分解，更有利于消化；乳糖被分解成乳酸，同時(shí)讓酸奶凝固，對(duì)于乳糖不耐受（喝牛奶腹痛腹瀉）的小伙伴，完全不用顧慮，放心喝；乳酸菌的作用下，發(fā)酵使B族維生素增加；部分乳糖變成乳酸，更有利于血糖穩(wěn)定；酸奶中的活性益生菌有利于腸道菌群平衡，腸道健康對(duì)減肥也是積極加分的。
哪個(gè)更有利于減肥呢？牛奶熱量低，酸奶營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，哪個(gè)更有利于減肥呢？
不難發(fā)現(xiàn) ，酸奶的高熱量是來(lái)自添加的精制糖，它不僅會(huì)增加熱量，還會(huì)讓血糖快速升高。身體分泌胰島素來(lái)降低血糖，將熱量帶入細(xì)胞同于給機(jī)體提供熱量；然而現(xiàn)代飲食結(jié)構(gòu)從來(lái)不缺少熱量，過(guò)多的熱量堆積自然會(huì)引發(fā)肥胖。是的！糖（添加到食品中的精制糖）讓很多健康的食物變得不健康，比如酸奶，谷物麥片，全麥面包等等。因此，中國(guó)居民膳食指南嚴(yán)格限制精制糖的攝入，成年人每天來(lái)自精制糖的熱量不高于10% ，也就是50克糖，最好控制在25克以下。從這點(diǎn)來(lái)看，酸奶無(wú)疑是增肥的，而且喝的越多，增肥越快。
如果把糖去掉呢？是的，如果不加糖，我們既能獲得酸奶的高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，又不會(huì)被添加糖所負(fù)累。自制酸奶是個(gè)好主意，個(gè)人更推薦減肥期間吃自制酸奶或者喝純牛奶；如果沒(méi)有條件自制（長(zhǎng)期出差），可以選擇市售酸奶里添加糖最少的一個(gè) 。