酸奶為什么能減肥酸奶的成分 酸奶是以天然牛奶為原料 ， 經(jīng)過(guò)殺菌后再添加有益的發(fā)酵菌 ， 經(jīng)過(guò)發(fā)酵而成的一種奶制品 。牛奶在發(fā)酵過(guò)程中 ， 20%-30%左右的糖類(lèi)和蛋白質(zhì)被分解為半乳糖、乳酸、氨基酸和短肽鏈等小分子 ， 使酸奶更容易被消化和吸收 。酸奶由牛奶發(fā)酵而來(lái) ， 除保留了鮮牛奶的全部營(yíng)養(yǎng)成分外 ， 在發(fā)酵過(guò)程中 ， 乳酸菌還能夠產(chǎn)生人體必需的多種維生素 ， 如VA、VB1、VE等 。而且 ， 酸奶中的乳酸菌也對(duì)人體的消化系統(tǒng)大有好處 。每100克酸奶所含的營(yíng)養(yǎng)成分表：
酸奶減肥的原理 酸奶中還有大量的有益乳酸菌 ， 能夠調(diào)節(jié)人體內(nèi)菌群的平衡 ， 激活腸胃的消化酶 ， 加速腸胃的蠕動(dòng) ， 從而緩解便秘 ， 而長(zhǎng)期便秘和體重的增加有著很深的關(guān)聯(lián) 。奶制品含鈣豐富 ， 酸奶含有大量能加快脂肪燃燒的鈣質(zhì) ， 在不增加食物總熱量的前提下 ， 增加食物中鈣的攝入量 ， 可以有效減少脂肪在人體內(nèi)的堆積 。專(zhuān)家通過(guò)動(dòng)物實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn) ， 酸奶中所含的有機(jī)鈣與硫酸鈣等無(wú)機(jī)鈣相比 ， 在減低體內(nèi)脂肪含量的作用上 ， 有著更加顯著的效果 。
哪種酸奶減肥效果好減肥推薦喝無(wú)糖脫脂酸奶 。
酸奶本身熱量低 ， 但我國(guó)市面上常見(jiàn)的酸奶基本都不是純粹的原味酸奶 ， 為了改善酸奶的口感 ， 在制作過(guò)程中會(huì)加入蔗糖 ， 果醬 ， 這些都會(huì)讓酸奶所含的熱量增加 。所以 ， 在減肥期間最好選擇無(wú)糖脫脂的酸奶 ， 如果接受不了這種酸奶的口感 ， 不妨選擇脫脂酸奶或無(wú)糖酸奶 ， 卡路里含量也會(huì)低于普通酸奶 。
?怎么自制無(wú)糖低脂的酸奶用開(kāi)水燙一下酸奶機(jī)內(nèi)膽 ， 倒入脫脂牛奶；以一升牛奶加1g酸奶菌的量加入酸奶菌 ， 注意不要加入水或用不干凈的勺子攪拌；蓋上內(nèi)膽蓋然后在酸奶機(jī)里面加不燙手的溫水 ， 打開(kāi)酸奶機(jī)；等待6~8個(gè)小時(shí)就可以了 。
?酸奶減肥食譜推薦香蕉酸奶
酸奶可以是現(xiàn)成買(mǎi)的 ， 也可以是自己制作 。選用原味的酸奶 ， 搭配切片的香蕉 ， 吃的時(shí)候充分?jǐn)嚢?。濃郁的香蕉酸奶就完成了 ， 每天保持一杯 ， 便秘不再是問(wèn)題 。
黑糖酸奶
【酸奶為什么能減肥】黑糖可以取適量 ， 再隔水煮融 。然后再加入到原味酸奶中 ， 充分?jǐn)嚢?。由于黑糖富含鉀 ， 每天適量的攝入能去水腫、降血壓 。而且補(bǔ)血效果對(duì)于女性來(lái)說(shuō)很不錯(cuò) 。
鹽水酸奶
這就需要自制酸奶 。在制作酸奶的時(shí)候 ， 將白開(kāi)水換成鹽水 ， 如此一來(lái) ， 鹽分融合在酸奶中 。每天一杯鹽水酸奶 ， 增加飽腹感又能抑制食欲 。
?喝酸奶的時(shí)間飯后兩個(gè)小時(shí)候左右喝
飯后兩個(gè)小時(shí)后 ， 人體胃液的PH值會(huì)上升到3—5 ， 這個(gè)時(shí)候喝酸奶 ， 對(duì)于吸收里面的營(yíng)養(yǎng)是最為有利的 ， 另外 ， 飯后喝酸奶可以減少刺激 ， 并讓酸奶充分被胃部吸收 。
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