雞胸肉用什么做會(huì)很嫩？蔬菜雞胸肉餅，搭配著蔬菜營(yíng)養(yǎng)又美味
——開(kāi)始烹飪——
主料：雞胸肉200克
配料：西葫蘆100克、洋蔥40克、玉米淀粉10克、雞蛋1個(gè)
調(diào)味料：鹽，糖，玉米油
①：西葫蘆擦成絲放入大碗里，撒點(diǎn)鹽攪勻腌制15分鐘，用手抓一下去掉多余的水份，洋蔥切丁備用 。
②：將雞胸肉用料理機(jī)打成肉泥，放入大碗里加入淀粉10g ，鹽，糖，食用油，再倒入提前準(zhǔn)備好的西葫蘆絲，洋蔥碎和一個(gè)雞蛋，用筷子把所有食用攪勻，讓它們粘稠上勁 。（注意：這步讓雞胸肉更加嫩重點(diǎn)）
③：平底鍋燒熱，刷上食用油，先取少量的雞肉餡，搓成球，再給它稍微整下型，放入平底鍋，把兩面煎到金黃色，再加少量的熱水，大概沒(méi)過(guò)肉餅一半的高度，蓋蓋燜煮到水分收干即可
每天吃一份有營(yíng)養(yǎng)的早餐并不難，香噴噴的蔬菜雞肉餅，喜歡的朋友你也來(lái)試試吧
——我的工作午餐“小貼士”——1，雞肉餅一定要有一定的厚度，1-2公分的樣子
2，蔬菜的比例不能太高，不然雞肉餅不容易成型
3，煎的時(shí)候小火慢慢來(lái)，不容易老
【雞胸肉用什么做會(huì)很嫩】（本文頭條 ，圖文均由“我的工作午餐”制作，未經(jīng)授權(quán)嚴(yán)禁搬運(yùn)抄襲發(fā)現(xiàn)者維權(quán)到底）
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