蜂蜜柚子茶是很受人們喜愛的一種柚子吃法，它具有美容養(yǎng)顏、祛斑排毒的功效，愛美的女性可以自己自制蜂蜜柚子茶來喝，下面我們來蜂蜜柚子茶的自制方法 。
自制蜂蜜柚子茶的做法
材料：柚子1個，食用鹽 20克，清水適量，蜂蜜500克，冰糖粉末200克 。
做法：
1．柚子用清水洗干凈，找一張廚房紙把柚子表皮的水分擦拭干凈 。把食用鹽撒在柚子上，反復(fù)地搓洗 。
2．搓幾遍后，將柚子表面的食用鹽洗掉，拿廚房紙擦干水分 。用刀將柚子頂部的蓋子切掉，露出白色的內(nèi)皮 。
3．用刀在柚子表面均勻地刻出8-10個刀印，再用手沿著印記剝開外皮 。
4．剝掉黃色外皮下的白色內(nèi)皮，這層皮味道比較苦 。將柚子瓣一枚枚地掰開，扔掉瓤里的果核 。
5．手上套一個干凈的塑料袋，使勁地將柚子瓣擠出果汁，放在一個容器里待用 。
6．?dāng)D完果汁剩余的部分也不要扔掉，用刀切成小的碎末待用 。如果不喜歡喝略苦的蜂蜜柚子茶，這部分可以扔掉 。
7．掰下來的柚子皮放在案板上，用刀切掉里面白色的部分，只留下外面黃色的柚子皮 。
8．將柚子皮切成寬1-2毫米的死，切得越細(xì)越好 。
9．將切好絲的柚子皮放在煮鍋里，倒上清水，水量沒過柚子皮的表面 。開大火煮沸 。
10．大火煮沸后轉(zhuǎn)小火繼續(xù)煮，其間用筷子將柚子皮翻一次面 。
11．將步驟6里切成碎末的部分倒入煮鍋里，繼續(xù)小火慢滿地煮 。
12．大約煮上半個小時以后，要不斷地查看鍋里剩余的水分 。這時候，表面會有很多大的泡泡，越來越粘稠 。
13．待鍋里基本沒有水分后，倒入步驟5里擠好的柚子果汁 。如果果汁太濃稠，也可以加一小湯勺的清水，繼續(xù)小火慢煮 。
14．再煮鍋里加入冰糖粉末，攪拌均勻 。
15．煮到鍋里幾乎看不到水分時，關(guān)火 。待溫度略微降到50度左右時，倒入蜂蜜 。
【自制蜂蜜柚子茶的做法】16．將煮好的柚子皮和蜂蜜攪拌均勻，盛在容器里即可
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