當(dāng)然能吃了 ， 不過可能會(huì)微苦 。
下面是做法：【蜂蜜柚子茶的功效】1、先將柚子清洗一下 ， 用食鹽搓一搓表皮 ， 再放進(jìn)60度左右的水中泡10分鐘 ， 這樣可以去掉柚子表皮的蠟質(zhì)；
2、將柚子皮剝開 ， 去掉柚子皮和柚子肉中間的白色部分 ， 越薄越好 ， 這樣做是為了減輕苦味； 3、柚子皮改刀切成細(xì)絲 ， 越細(xì)越好 ， 放入淡鹽水中浸泡15分鐘； 4、鍋中放入水和冰糖 ， 燒開后轉(zhuǎn)小火先煮一下柚子皮（柚子皮放入的量是柚子肉的四分之一 ， 這樣做出的柚子茶有很微弱的苦味 ， 孩子都能接受的了 ， 一般成人就更能接受了）； 5、煮柚子皮的同時(shí) ， 剝出柚子肉 。柚子皮煮至有透明狀 ， 再下入柚子肉和一起大火煮開 ， 然后轉(zhuǎn)小火慢煮 ， 不時(shí)地?cái)嚢枰幌?nbsp;， .熬至粘稠； 6、關(guān)火 ， 晾涼一下 ， 溫?zé)釙r(shí)倒入蜂蜜 ， 攪拌 ， 裝瓶； 7、放進(jìn)冰箱冷藏3天左右就可以了 ， 時(shí)間越久味道越好 。烹飪技巧做出好柚子茶苦味淡的關(guān)鍵四招：
1、首先挑選柚子時(shí) ， 選尖不選圓（越尖越好）、選大不選?。ù髠€(gè)頭成熟的會(huì)更好）、選黃不選青（黃色的比青色的成熟更早）、選重不選輕（重的果實(shí)比較飽滿）用手指按住底端 ， 按不動(dòng)的最好；
2、將柚子皮剝開刮去里面的白瓤 ， 最好用刀子慢慢的刮 ， 越薄越好；
3、皮要用熱水泡 ， 時(shí)間稍長(zhǎng)一些可盡可能去掉口味 。如果懼怕苦味 ， 不用放柚子皮也可 。不過柚子皮營(yíng)養(yǎng)也很好的哦；
4、冰糖和蜂蜜用量可根據(jù)個(gè)人口味有所增減；
5、做好后 ， 裝罐封存 ， 放置兩三天后再食用 ， 口味后減淡 ， 放的時(shí)間越久 ， 苦味越淡 。
蜂蜜柚子茶的功效：柚子本身營(yíng)養(yǎng)豐富 ， 所含有的鈣質(zhì)和維生素都遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過了其它的水果 。其所含維生素C的含量是檸檬和橙子的3倍 ， 鈣的含量更是比蘋果、梨 ， 香蕉等水果多10倍 。此外 ， 柚子還含有豐富的天然枸櫞酸和各種無機(jī)鹽類 ， 不僅有助肝、胃 ， 肺等機(jī)能 ， 而且還有清熱去火 ， 止咳化痰的功效 。由于加入了天然蜂蜜更加增加了人體所需的微量元素 。具有養(yǎng)顏美容、潤(rùn)喉止咳、預(yù)防感冒、幫助消化的功效 。
蜂蜜的選擇：不同的蜂蜜做出來的蜂蜜柚子茶口味可能會(huì)稍許不同 ， 向大家推薦一個(gè)蜂蜜：麥盧卡蜂蜜 ， 在喜地上有 。
推薦的原因：
1、我自己感覺吃的不錯(cuò) ， 吃了有2年多了；
2、全網(wǎng)上在天貓、京東等平臺(tái)都買過 ， 對(duì)比后只有喜地的價(jià)格最為合適 ， 我全部吃遍了了；
3、我喜歡吃甜食 ， 但吃白糖 ， 紅糖等太不健康 ， 才改為用蜂蜜；
我復(fù)制一下之前看的介紹的文章：
麥盧卡蜂蜜跟普通蜂蜜不同的是可以有效護(hù)理腸胃 ， 其蜂蜜中獨(dú)有的UMF因子 ， 具有強(qiáng)力的殺菌抗菌力 ， 用于治療mrsa 耐甲氧西林金黃色葡萄球菌和幽門螺桿菌 。
可以殺死胃里的幽門螺桿菌和腸道的一些致病病菌 ， 改善小腸細(xì)菌過度生長(zhǎng)（小腸細(xì)菌過度生長(zhǎng)（SIBO）,是指遠(yuǎn)端腸道內(nèi)菌群因各種原因移位進(jìn)入小腸,主要表現(xiàn)為營(yíng)養(yǎng)吸收不良、腹瀉、腹脹及小腸動(dòng)力異常等 。）
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