100克紫薯熱量有106千卡，多吃也會(huì)發(fā)胖 。
減肥期間吃紫薯的好處紫薯中含有大量的維生素，膳食纖維，和鈣質(zhì)，膳食纖維可以有效促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，增加飽腹感，減少對(duì)于其他食物的攝入，達(dá)到控制飲食熱量的作用 。
紫薯中含有大量抗性淀粉 ?？剐缘矸鄣墓π缤攀忱w維質(zhì)，可增加飽肚感和幫助排便，淀粉及糖分被消化后則會(huì)轉(zhuǎn)化成熱量 。每天用抗性淀粉取代日常食用淀粉的5～6%，能有助減重 。
抗性淀粉難被身體消化，在腸道內(nèi)發(fā)酵轉(zhuǎn)化后能促進(jìn)腸道蠕動(dòng)和再生、增加飽肚感和維持血糖穩(wěn)定 。血糖穩(wěn)定后便會(huì)降低對(duì)食物的渴望，不易暴飲暴食，而且身體不能消化抗性淀粉，便轉(zhuǎn)而燃燒體內(nèi)脂肪，因達(dá)到減重效果 。
減肥期間每天吃多少紫薯減肥期間每日的主食攝入量一般為每公斤體重2到4克 。每頓攝入50到100克是比較合適的 。
紫薯要怎么吃才減肥紫薯有很多制作方式，不同的制作方式產(chǎn)生的熱量是不同的 。最好的方法是蒸，煮或烤紅薯 。減肥期間紫薯應(yīng)替代米飯等主食，作為主食食用，而不是當(dāng)作加餐或者零食食用 。
紫薯血糖生成指數(shù)較高，最好煮熟后冷卻時(shí)食用，這樣更有利于減肥 。
紫薯不適合哪些人群【紫薯要怎么吃才減肥】紫薯適合絕大部分人食用，腸胃功能不佳的人最好少吃或不吃 。
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