步驟1
準備食材：雞胸肉200克、豌豆60克、蒜3瓣、油適量、姜1塊、鹽1茶匙、紅椒1個 ， 雞精1茶匙、生抽1茶匙、料酒1茶匙、胡椒粉1茶匙 。
步驟2
雞胸肉切絲 。
步驟3
姜切片 。
步驟4
蒜切片 。
步驟5
紅椒切片 。
步驟6
首先碗中放入雞絲、胡椒粉、生抽 ， 拌勻腌制10分鐘 。
步驟7
然后鍋中燒熱水 ， 水開放入豌豆焯水2分鐘 ， 撈出備用 。
步驟8
接著起鍋倒油 ， 油熱加入蒜 ， 姜 ， 炒出香味 。【豌豆雞絲的做法 豌豆雞絲怎么做好吃】
步驟9
再倒入雞絲、料酒翻炒2分鐘 。
步驟10
接下來加入豌豆、紅椒 ， 翻炒3分鐘 。
步驟11
最后加入鹽、雞精調(diào)味 ， 再盛入盤中即可 。
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